مواد لازم برای ۴ نفر

۲۰۰ گرم جوی دوسر
۲۳۰ گرم آرد
۱ ق چ پود ر د ارچین
۱۷۰ گرم کره
۲ /۱ ق چ نمک
۱ ق چ وانیل

مواد لازم برای داخل کیک

۴۴۰ گرم مارمالاد شاتوت
۲ ق چ آب‌لیمو
۴۵ گرم آرد ذرت

طرز تهیه:

۱٫ فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. یک قالب مستطیل شکل مناسب را چرب کنید. قالب را با کاغذ روغنی هم می‌توانید بپوشانید. در یک کاسه مناسب جوی دوسر، آرد، دارچین، کره و نمک را بریزید و آنها را خوب با هم مخلوط‌کنید. مواد را داخل مخلوط‌کن یا ظرف غذا ساز بریزید و دستگاه را با سرعت کم روشن کنید. بعد از یک دقیقه سرعت دستگاه را کمی بیشتر کنید و ۲ دقیقه دیگر هم مواد را با هم مخلوط‌ کنید.

۲٫ حالا دوسوم از مخلوط جو را داخل قالب بریزید و آن را خوب کف ظرف پهن کنید، سپس آن را داخل یخچال قرار دهید تا لایه اول خوب سفت شود. در این میان در یک ظرف مناسب مارمالاد شاتوت را باآب لیمو و آرد ذرت خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست با هم مخلوط شوند.

۳٫ مخلوط مارمالاد شاتوت را داخل قالب خوب پخش کنید، سپس مابقی مخلوط جو را روی آن بریزید و کاملا پخش کنید. قالب را به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک آماده شود. بعدازآنکه کیک آماده شد، آن را از فر درآورید و صبر کنید تا خنک شود، سپس آن را برش داده، سرو کنید.