● مواد لازم:
▪ پیاز: ۲ عدد درشت
▪ روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
▪ نمک و فلفل: به میزان کافی
آویشن خرد شده: یک قاشق غذاخوری
▪ خامه: یک لیوان
▪ سرکه سفید و یا آب لیمو: یک چهارم لیوان
پنیر پارمیزان: یک چهارم لیوان
● طرز تهیه:
▪ پیازها را به شکل گرد برش بزنید و روی سینی فر حاوی کاغذ روغنی بچینید و کمی روغن زیتون روی آن ها بریزید.
▪ نمک، فلفل و آویشن روی پیازها بپاشید و به مدت ۱۵ دقیقه در فر که از قبل روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم و روشن شده قرار دهید.
▪ خامه و سرکه (یا آب لیمو) را داغ کنید تا کناره های مخلوط شروع به جوشیدن کند.
▪ پیازهای پخته شده را روی ظرف پیرکس بچینید و مخلوط خامه را روی آن ها بریزید و ظرف را با کاغذ فویل بپوشانید و دوباره به مدت ۳۵ دقیقه در فر قرار دهید.
▪ پس از پخت، فویل را بردارید و پنیر پارمیزان روی آن بپاشید.