کرفس یک نیروگاه مواد مغذی است و زمانی که شما ولع مصرف دارید یک جایگزین عالی برای چیپس ها است. شاید بهترین راه برای استفاده از مزایای تغذیه ای کرفس ترکیب آن است. نوشیدن مخلوط آب کرفس به این معنی است که شما کل قطعه کرفس را به صورت مخلوط با آب کرفس مصرف کنید فیبر و سبوس آن را حذف نکنید زیرا ارزش غذایی آن کاهش می یابد. در این مقاله تمام کارهای بزرگ آب کرفس ارائه شده است.

 

۱٫ کرفس به قلب سالم کمک کی کند
کرفس یک چربی آزاد است و هیچ کلسترولی ندارد. مقدار آب بالا و تعداد کالری پایینی دارد و یک نقش کلیدی در پیشگیری از بیماری های قلبی دارد در واقع برخی مطالعات حیوانی نشان داده است که آب کرفس ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند.

۲٫ کرفس غنی کلسیم است
اگر شما فکر می کنید شیر تنها راه برای دریافت کلسیم است دوباره فکر کنید که بسیاری از سبزیجات سبز نیز حاوی مواد معدنی هستند و کرفس نیز از این قاعده مستثنی نیست. کلسیم در ساخت و حفظ استحکام دندانها و استخوانها ضروری است.

۳٫ کرفس پر از فیبر است
کرفس منبع خوبی از فیبر نامحلول است. داشتن یک رژیم غذایی پر فیبر کمک می کند تا بدن عملکرد خوب روده ر احفظ و خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند دیابت و بیماری های قلبی را کاهش دهد.

۴٫ کرفس منیزیم بالایی دارد
منیزیم به هموار کردن کارهای بدن کمک می کند مواد معدنی بخشی حیاتی از چند واکنش های شیمیایی در بدن است که عملکرد عصب عضله و همچنین قند خون و تنظیم فشار خون را کنترل می کند. مانند سایر سبزیجات سبز، کرفس یک راه عالی برای دریافت منیزیم در رژیم غذایی است.

۵٫ کرفس دارای اسید پانتوتنیک است
پانتوتنیک اسید ( ویتامین B5 ) یکی دیگر از ویتامین مشترک است که شما می توانید به طور طبیعی از کرفس دریافت کنید. B5 در فرآیند کربوهیدرات، چربی ها و پروتئین به بدن کمک می کند همچنین برای حفظ سلامت پوست مفید است.

۶٫ کرفس پر فسفر است
هر سلول در بدن شما حاوی فسفر است. این ماده معدنی ضروری به کلسیم برای شکل گیری استخوان و دندان کمک می کند. همچنین به چربی، کربوهیدرات ها، پروتئین ها و به رشد و تعمیر سلول ها و بافت بدن کمک می کند. اگر چه بیشتر میوه ها و سبزیجات تنها حاوی مقادیر کمی از فسفر هستند کرفس منبع خوبی از مواد معدنی است.

۷٫ کرفس پتاسیم زیاد دارد
موز تنها راه برای به دست آوردن پتاسیم نیست. کرفس بیش از حد پتاسیم دارد. بدن شما نیاز به پتاسیم یک الکترولیتی برای سوخت و ساز کربوهیدرات ها، ساخت عضله و پروتئین ها، رشد و تنظیم ریتم قلب است.

۸٫ کرفس ریبوفلاوین بالا دارد
ریبوفلاوین نوع دیگری از ویتامین B است. آن نیز به عنوان ویتامین B2 شناخته شده است. این به طور طبیعی در سبزیجات سبز، مانند کرفس یافت می شود. بدن شما نیاز به ریبوفلاوین برای رشد و تولید سلول های قرمز خون و مواد مغذی کلیدی برای تولید انرژی است.

۹٫ کرفس مالامال از ویتامین C است
ویتامین C به رشد و التیام بافت های بدن شما مانند ( پوست، رباط ها و رگ های خونی ) کمک می کند این یک ویتامین محلول در آب است برای بدن خطر سمیت ندارد و مازاد آن از ادرار بیرون می رود.

۱۰٫ کرفس ویتامین A دارد
بخش بزرگی از اهمیت تغذیه ای کرفس محتوای آنتی اکسیدانی آن است. ویتامین A و C هر دو آنتی اکسیدان هستند. آنها به محافظت از بدن در برابر آسیب رادیکال های آزاد ( عامل روند پیری ) کمک می کند رادیکال های آزاد همچنین ممکن است نقشی در ابتلا به سرطان، آرتریت و بیماری های قلبی ایفا کنند. ویتامین A برای حفظ بینایی خوب و سالم نگه داشتن اندام اصلی بدن شما مهم است.

۱۱٫ کرفس سرشار از ویتامین B6 است
ویتامین B6 یکی دیگر از ویتامین محلول در آب است که شما نیاز به خوردن آن به طور منظم دارید بدن شما نیاز به ویتامین B6 برای ساخت هموگلوبین، یک مولکول در سلول های قرمز خون است که اکسیژن را به بافت های بدن حمل می کند. کمبود B6 می تواند به کم خونی منجر شود. این ویتامین برای ساخت آنتی بادی ضروری است که بدن شما برای مبارزه با بیماری به آن نیاز دارد.