طعم نان ایرانی رو به فراموشی است | IRANHFC راه اندازی فست فود راه اندازی کافی شاپ راه اندازی رستوران

3 آوریل,2016
راه اندازی فست فود راه اندازی کافی شاپ تجهیزات آشپزخانه بازاریابی استراتژی مدیریت برند سازی رسپی راه اندازی فست فود و کافی شاپ دکوراسیون فست فود و کافی شاپ سرمایه گذاری اجرای دکوراسیون فست فود و کافی شاپ.
00989126011937
Email: Info@IranHFC.Com
IRANHFC راه اندازی فست فود و کافی شاپ

Tehran, Tehran
Phone: 00989126011937
My name is Abbas Hosseini راه اندازی فست فود راه اندازی کافی شاپ تجهیزات آشپزخانه بازاریابی استراتژی مدیریت برند سازی رسپی راه اندازی فست فود و کافی شاپ دکوراسیون فست فود و کافی شاپ سرمایه گذاری اجرای دکوراسیون فست فود و کافی شاپ.
I live in Tehran, Tehran
IRANHFC راه اندازی فست فود و کافی شاپ Abbas Hosseini
IRANHFC راه اندازی فست فود و کافی شاپ
Tehran , Tehran Iran
00989126011937
راه اندازی فست فود راه اندازی کافی شاپ تجهیزات آشپزخانه بازاریابی استراتژی مدیریت برند سازی رسپی راه اندازی فست فود و کافی شاپ دکوراسیون فست فود و کافی شاپ سرمایه گذاری اجرای دکوراسیون فست فود و کافی شاپ.
IRANHFC راه اندازی فست فود و کافی شاپ
Rating: 5
Votes: 10000
Reviews: 10000
IRANHFC راه اندازی فست فود و کافی شاپ

IRANHFC راه اندازی فست فود و کافی شاپ

راه اندازی فست فود راه اندازی کافی شاپ تجهیزات آشپزخانه بازاریابی استراتژی مدیریت برند سازی رسپی راه اندازی فست فود و کافی شاپ دکوراسیون فست فود و کافی شاپ سرمایه گذاری اجرای دکوراسیون فست فود و کافی شاپ.
IRANHFC راه اندازی فست فود و کافی شاپ
مانیتورینگ رقبا ارائه فرم ها و کاربرگ های مورد نیاز ارائه بانک اطلاعاتی تامین کنندگان مواد اولیه ارائه برنامه مدیریت جامع در زمان بحران ایجاد واحد دلیوری سیستماتیک ارائه جداول تغذیه ای غذاهای موجود در منو برند سازی بر پایه کیفیت ارائه تکنیک های منحصر به فرد برای موفقیت تدوین برنامه و سیاستهای استخدامی آموزش حرفه ای مدیران آموزش پرسنل آشپزخانه به طبخ و درسینگ آموزش سوپروایزر در کنترل کیفیت غذا و اداره واحد آموزش صندوقدار، برنامه فروش و گزارشات مالی آموزش سالن کاران و گارسونها آموزش تهیه برنامه روزانه هفتگی و ماهیانه برنامه بهداشت و سلامت تدوین برنامه فروش و تبلیغات مشاوره گرافیک و چاپ تهیه Business Plan تهیه و تدوین استراتژی مجموعه طراحی پلان ونقشه فنی طراحی و اجرا دکوراسیون داخلی طراحی منو غذایی ارائه جدیدترین رسپی ها تهیه و ساخت تجهیزات آشپزخانه تهیه و ساخت مبلمان و کانتر جانمایی تجهیزات برسی کار سنجی وحرکت سنجی خدمات راه اندازی طراحی دکوراسیون تامین تجهیزات برندسازی و مارکتینگ طراحی منو مشاوره و اجرا خدمات پشتیبانی مشاوره و سیاست گذاری تبلیغات و فروش خرید و فروش برند فست فود و کافی شاپ برندینگ فست فود و کافی شاپ پشتیبانی از تجهیزات فست فود و رستوران آموزش پرسنل و تامین نیروی مورد نیاز تامین مواد اولیه فست فود و کافی شاپ طراحی حرفه ای منوی رستوران و فست فود مشاوره کیفی و ارائه طرح های خلاقانه طراحی دکوراسیون فست فود و کافی شاپ مشاوره و تامین تجهیزات نصب تجهیزات و آموزش بهره برداری پشتیبانی و گارانتی تجهیزات

راه اندازی فست فود کافی شاپ رستوران

Rated: 5 / 5 based on 10000 customer reviews
0 In stock
Product description: گروه IRANHFC گروه تخصصی راه اندازی فست فود کافی شاپ با ارائه خدمات نوین به صورت جامع کامل در جهت توسعه صنعت غذای سالم بر پایه دانش آکادمیک تجربه سالهای متمادی در این حرفه اجرای پروژه های موفق در سراسر کشور با ارائه خدمات گسترده به صورتی که سرمایه گذاران صاحبان مشاغل در این صنف هیچ گونه کاستی ازنظر تنوع در خدمات احساس ننمایند A تا Z پروژه های مذکور را اجرا می نماید.

برند سازی فست فود کافی شاپ رستوران

Rated: 5 / 5 based on 10000 customer reviews
0 In stock
Product description: طراحی اجرای دکوراسیون کافی شاپ در مجموعه های فست فود کافی شاپ رستوران فرنگی اهمیت دکوراسیون طراحی منحصربفرد در موفقیت فست فود کافی شاپ بر همگان ثابت گردیده است.شایان ذکر است به دلیل متفاوت بودن ماهیت طراحی دکوراسیون مجموعه های غذایی نسبت به آپارتمان ها برند سازی تجهیزات سایر موقعیت های تجاری ترجیح بر این است که این بخش به مجموعه های که به صورت تخصصی در این زمینه فعالیت می کنند واگذار گردد.

ارائه خدمات پشتیبانی

Rated: 5 / 5 based on 10000 customer reviews
0 In stock
Product description: گروه IRANHFC گروه تخصصی تجهیزات فست فود کافی شاپ با ارائه خدمات نوین به صورت جامع کامل در جهت توسعه صنعت غذای سالم بر پایه دانش آکادمیک تجربه سالهای متمادی در این حرفه اجرای پروژه های موفق در سراسر کشوربا ارائه خدمات گسترده به صورتی که سرمایه گذاران صاحبان مشاغل در این صنف هیچ گونه کاستی ازنظر تنوع در خدمات احساس ننمایند A تا Z پروژه های مذکور را اجرا می نماید.

طراحی منو فست فود کافی شاپ رستوران

Rated: 5 / 5 based on 10000 customer reviews
0 In stock
Product description: اصولا منو در فست فود نقش اطلاع رسانی را دارد این اطلاعات می تواند شامل: نام فست فود مکان فست فود نوع غذاها قیمت غذاها شماره تماس در سطح بالاتر فست فودهای حرفه ای اطلاعات بیشتری به مشتریان خود می دهند که شامل: محتویات غذاها عکس غذاها جدول ارزش تغذیه ای غذاها … باشد.البته ارائه خدمات جداول ارزش تغذیه ای محدود به مجموعه های حرفه ای چون IRANHFC می باشد که از متخصصان خبره صنایع غذایی تغذیه بهره می برد. معمولا فست فود های که توان مالی بالاتری دارند توانای بیشتری برای ارائه اطلاعات گروه دوم دارندجذابیت اطلاعات گروه دوم باعث تفکیک منو شما با سایرین خواهد گشت. با توجه به رقابتی شدن بازار آیتم های گرافیک اطلاعات می تواند در این مهم به شما کمک کند. مشاوران IRANHFC در زمینه طراحی منو فست فود آماده مشاوره به فست فودها می باشند. گروه تخصصی راه اندازی فست فود کافی شاپ رستوران ملل رستورانهای سرو غذای سالم هتل IRANHFC پیشرو نوآور در ارائه خدمات نوین در عرصه صنعت غذا.

طراحی دکوراسیون فست فود کافی شاپ رستوران

Rated: 5 / 5 based on 10000 customer reviews
0 In stock
Product description: اگر بپذیریم درصد قابل توجهی از افراد پس از گذراندن دقدقه های روزانه خواهان محیط آرام بخش فرح بخش برای خود خانواده اشان می باشند بی تردید باید نقش تاثیر گذار دکوراسیون را نیز بپذیریم. البته گواه این مهم موفقیت فست فود هایی است که از طراحی داخلی قوی تری نسبت به رقبا برخوردار بوده در سایر شرایط که تقریبا برابر هستند از اقبال بیشتری برخوردار بوده مورد توجه مشتریان قرار گرفته اند. رسیدن به طرح ایده آل ممکن است هزینه آزمون خطا بسیار بالا باشد.

تجهیزات فست فود کافی شاپ رستوران

Rated: 5 / 5 based on 10000 customer reviews
0 In stock
Product description: گروه IRANHFC گروه تخصصی تجهیزات فست فود تجهیزات کافی شاپ با ارائه خدمات نوین به صورت جامع کامل در جهت توسعه صنعت غذای سالم بر پایه دانش آکادمیک تجربه سالهای متمادی در این حرفه اجرای پروژه های موفق در سراسر کشور با ارائه خدمات گسترده به صورتی که سرمایه گذاران صاحبان مشاغل در این صنف هیچ گونه کاستی ازنظر تنوع در خدمات احساس ننمایند A تا Z پروژه های مذکور را اجرا می نماید.

مشاوره راه اندازی فست فود کافی شاپ رستوران

Rated: 5 / 5 based on 10000 customer reviews
0 In stock
Product description: با توجه به رقابتی شدن بازار غذا نیاز به پشتوانه فنی اهمیت دو چندانی پیدا می کند. شاید بتوان این چنین بیان نمود که در بازار حرفه ای زمانی برای آزمون خطا وجود ندارد مشاوران حرفه ای راه رسیدن به هدف را برای شما کوتاه تر خواهند کرد. از عمده دلایل شکست حتی در بازارهای جذابی همچون فست فود کوتاهی در این مهم می باشد البته نمی توان از تاثیرات فرهنگی نیز گذشت. در جوامع پیشرفته که از کارایی اثر بخشی فراوانی برخوردار هستند شما با مقوله ایجاد کسب کار توسط شخص سرمایه گذار بدون استفاده از فرانچایز یا شرکت های مشاوره روبرو نخواهید شد یا درصد کمتری از افراد را شما به این ترتیب خواهید دید ولی در کشور ما ایران با این اتفاق کمتر روبرو خواهید شد.

طعم نان ایرانی رو به فراموشی است

مواد غذایی> گذشته را که برگ بزنیم، در تمام محله‌ها، حداقل یک نانوایی سنگکی بود، تا بوی خوش نان تازه یکی از عطرهای خوش آن محله باشد و دکانش محلی برای خوش و بش طولانی‌تر اهالی محل.

امروز حتی نانوایی‌های سنگک هم مدرن شده‌اند و به‌جای ریگ، کپی آن را زیر نان ریل می‌کنند تا کپی نان سنگک به دست مشتری برسد. امروز مردم همراه با ماشین خیلی از داشته‌هایشان را سوار سرعت و نوآوری کرده‌اند تا فراموش کنند چه صمیمتی بود وقتی ریگ‌ها را یکی یکی از پشت نان داغ جدا می‌کردند و نان خوش عطر با طعم ایرانی را به سمت خانه می‌بردند و مشتری برای سنگکی هم جلب کرده باشند.

مردم حالا چشم چشم می‌کنند تا یک نانوایی خلوت پیدا کنند و ماشین را بدون توجه به حقوق دیگران جایی بگذارند و چند برگه نان سفید بخرند، بی‌آنکه عطر داشته باشد، نانی که شوری آن اشک از چشم جاری می‌کند و شاید یک سومش خوردنی باشد.

کارشناسان معتقد هستند که نان سنگک همچنان در میان انواع نان‌ها کمترین میزان ضایعات را داشته و از طرفی بیشترین مواد مورد نیاز بدن را به بدن می‌رساند.

الهام کاووسی، یکی از این کارشناسان دانشگاه علوم پزشکی شیراز در این خصوص به خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه فارس، گفت: نان سنگک کمترین ضایعات را بین نان‌ها دارد، حتی نان‌های سنتی و نان‌های صنعتی قابل قیاس با نان سنگک سنتی نیست.

وی اضافه کرد: بیشترین ضایعات هم در میان نان‌های سنتی مربوط به نان لواش و بربری است.

البته کارشناسان اعتقاد دارند که صنعتی شدن پخت نان و ورود ماشین‌آلات و تجهیزات ماشینی به سیستم‌های نانوایی در ایران، خصوصا شیراز، منجر به افت شدید کیفیت در قوت اصلی مردم داشته است. شاید در سایر کشورها که نان در سفر مردم نقش کمرنگ‌تری بازی کرده و انواع و اقسام نان موجود در ایران نبوده و نیست، ماشینی شدن نانوایی‌ها هم کمتر در این روند تاثیرگذار بوده است.

از طرفی موضوع نظارت بر روند تولید و پخت خمیر و نان، یکی از مسائل مهمی است که در ایران همچنان محل بحث و چالش است.

کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شیراز همچنین افزود: نان با تأمین ۳۲ درصد انرژی، ۳۶ درصد پروتئین، ۴۲ درصد کربوهیدارت یا مواد نشاسته‌ای، ۲۷درصد کلسیم، ۴۲ درصد آهن، ۶۰ درصد ویتامین B1 موردنیاز افراد جامعه دارای اهمیت و حساسیت بالایی است. همچنین تأمین کننده بخشی از ویتامین‌های گروه B ، ویتامین E، منیزیم، آهن، روی، سلنیوم، مس و منگنز است.

وی در خصوص نوع نان مصرفی، اظهار کرد: بررسی‌های انجام شده نشان می‌دهد که مردم غلات کامل را کمتر و غلات سفید و تصفیه شده را بیشتر مصرف می‌کنند اما نان کامل و سبوس دار، نسبت به نان بدون سبوس از ارزش تغذیه‌ای بالاتری برخوردار است، به شرط آنکه زمان ماندگاری خمیر برای انجام تخمیر کافی باشد.

این کارشناس تغذیه تصریح کرد: نانی که خمیر آن به صورت طبیعی تخمیرمی‌شود، علاوه بر هضم بهتر، اسیدفیتیک آن نیز کاهش می‌یابد و جذب آهن، روی و کلسیم نان بهتر صورت گرفته و عطر و بوی بهتری دارد، در مقابل نان حاصل از خمیرهایی که تخمیر نمی‌شوند و یا با جوش شیرین تخمیر می‌شوند، به صورت فطیر به دست مصرف کننده می‌رسد که هضم آن بسیار دشوار است و جذب آهن، کلسیم و روی تا حد زیادی کاهش می‌یابد.

کاووسی گفت: مصرف نان‌های سبوس دار فوایدی از جمله کاهش قند و چربی خون، پیشگیری از سوء تغذیه، پیشگیری از افزایش وزن و چاقی، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، پیشگیری از سرطان دستگاه گوارش و به ویژه سرطان روده بزرگ به دلیل فیبر بالا، جلوگیری از جذب اسیدهای صفراوی و پیشگیری از ابتلا به دیابت نوع دو را به همراه دارد.

وی خاطرنشان کرد: از آنجا که در تهیه اکثر نان‌ها از آردهایی که درصد سبوس گیری بالایی دارند مانند آرد سفید، استفاده می‌شود، سهم زیادی از فیبر و املاح حیاتی گندم مانند آهن، کلسیم، روی، منیزیم و فسفر در جریان آسیابانی حذف شده و این نان ارزش خود را از دست خواهد داد. براساس تحقیقات انجام شده، مصرف مداوم آن موجب افزایش بروز بیماری‌های غیرواگیر مانند دیابت، چاقی، افزایش چربی خون و بیماری‌های قلبی، عروقی می‌شود.

کارشناس تغذیه گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی شیراز تأکید کرد: در تهیه نان از جوش شیرین نباید استفاده شود، چرا که جوش شیرین یا بیکربنات سدیم ماده شیمیایی مضر و مخرب و نازسازگار با بدن انسان است. استفاده از جوش شیرین در تهیه نان، ویتامین‌های گروه B را در نان از بین برده و از جذب عناصری مانند آهن، جلوگیری و باعث کم خونی می‌شود، اختلال در فعالیت آنزیم‌های گوارشی ایجاد کرده و هضم و جذب و اسیدیته را افزایش و منجر به بیماری معده و روده می‌شود.

این کارشناس تغذیه تصریح کرد: نان‌هایی که خمیر آن با استفاده از جوش شیرین و بدون طی فرآیند طبیعی عمل آورده شده باشد، باعث عوارض در دوران بارداری و تولد نوزاد با وزن کم می‌شود.

به گزارش ایسنا، به حتم اطلاع‌رسانی در زمینه نان به واسطه آنکه در ایران سهم عمده‌ای از غذای روزانه مردم را تشکیل می‌دهد، یکی از ضروری‌ترین موضوعات است، اما در کنار اطلاع‌رسانی توجه به لزوم برنامه‌ریزی دقیق در مسیر بازرسی و نظارت بهتر و بیشتر بر روند تهیه نان نیز از ملزومات اجتناب‌ناپذیر محسوب می‌شود،‌ موضوعی که علی‌رغم تمام تاکیدات، همچنان پشت گوش انداخته می‌شود.

یکی از اقدامات برای ارتقای سطح کیفی نان‌های طبخ شده در نانوایی‌ها، اجازه آزاد‌پز شدن یا به زبان ساده برداشتن فشار نرخ مصوب از دوش نانوایان بود، اقدامی که البته حداقل در استان فارس منجر به بهبود پخت که نشد هیچ، همزمان با تداوم روش‌های قبلی پخت نان، افت وزن و در مواردی کاهش کیفیت را هم به‌دنبال داشت.

متاسفانه ضعف در نظارت بر روند فعالیت نانوایی‌ها علی‌رغم آنکه دولت برای بهبود نظارت، کار را از دست فرمانداری‌ها خارج و به سازمان‌های صنعت، معدن و تجارت واگذار کرده بود، یکی از دلایل مهم در کیفیت پایین نان در نانوایی‌های شیراز و استان فارس عنوان می‌شود، این در حالی است که سیاست آزادپز شدن نانوایی‌ها و افزایش قیمت نان همچنان ادامه یافته و از ابتدای سال جدید، آرام آرام بر تعداد نانوایی‌هایی که خودشان نرخ نان را تعیین می‌کنند، اضافه شده است.

امروز در شیراز و فارس شاهد افزایش سه برابری قیمت نان‌ در نمونه‌های مختلف هستیم، اما تنها در معدودی از نانوایی‌ها کیفیت در حدی است که بتوان آن را قبول کرد، حال آنکه هنوز نانوایان در پاسخ مشتریان خود که از کیفیت نان گلایه می‌کنند، بدی آرد را بهانه می‌آورند.

تلاش‌ها برای ارتقای آگاهی‌های مردم و استفاده از بازوی مردمی برای نظارت بر روند کار نانوایی‌ها، تشویق مردم به خرید نان‌های مرغوب همزمان با آشنا کردن آنان با نشانه‌های یک نان خوب، می‌تواند یک گام اساسی در جهت پر کردن خلاء نظارت دولتی بر این بازار باشد. بی‌تردید اگر مردم از نانوایانی که نان نامرغوب و در عین‌حال گران(آزادپز) تولید می‌کنند، نان نخرند، نانوایان مجبور خواهند شد تا خود را با ذائقه مردم تطبیق داده و نان خوب به دست مشتریان برسانند. –

منبع: گروه فوق تخصصی راه اندازی فست فود و تجهیزات کافی شاپ حسینی (IRANHFC)