راه اندازی کافی شاپ و فروش تجهیزات کافی شاپ

راه اندازی کافی شاپ و فروش تجهیزات کافی شاپ

مشاوره و آموزش راه اندازی کافی شاپ، طراحی دکوراسیون داخلی و فروش تجهیزات کافی شاپ و ...

Archive for:

نقش بازخورد در مدیریت فست فود

چند متغییر بر رابطه بین هدف و عملکرد پرسنل تاثیر گذار است،که یک از آنها بازخورد می باشد.بازخورد امور را به سوی بهبود هدایت می کند و موجب بهبود عملکرد می شود،زیرا وقتی پرسنل از نتیجه کار خود آگاه می شود،نقاط قوت و ضعف خود و تفاوت بین آنچه باید انجام داد و آنچه را که انجام داده است را درمی یابد،یعنی بازخورد از گذشته و فعالیتهای گذشته،رفتار آینده راهدایت می کند.البته نوع بازخورد نیز در عملکرد موثر است. متاسفانه بعضی از مدیران در فست فودها گاهی بدون دادن بازخورد به پرسنل و جهت دهی به هدف آنها را ز ... ادامه مطلب

READ MORE »

رنگ در فست فود

طراحی در فست فود یکی از مهمترین آیتم های است که در مرحله راه اندازی فست فودها بسیار مورد توجه قرار می گیرد. طرحی گیرا و گرم معمولا در موفقیت یک فست فود می تواند نقش کلیدی بازی کند.رنگ های شادی همچون قرمز و نارنجی را می توان به عنوان بدنه اصلی رنگ آمیزی در این مجموعه ها مشاهده نمود.البته شاید فست فود مک دونالد یکی از بزرگترین فست فود های باشد که بیشتر از این متد استفاده می نمود البته با تغییرات مدیریتی که در سال گذشته رخ داد این برنامه مورد تحولات اساسی قرار گرفت.تقریبا رنگهای شاد جای خود را به ر... ادامه مطلب

READ MORE »

آینده صنعت رستوران داری در ایران

تغییر ذائقه حاصل توسعه اجتماعی است . با برداشته شدن مرزها و پدیده جهانی شدن  ، گسترش ذائقه های ملل مختلف  امری بدیهی و طبیعی است. و همچنین با توسعه جامعه مدرن و اهمیت زمان و با اشتغال بانوان در خارج از خانه گسترش صنعت رستوران بدیهی است. به همین دلیل انتظار رشد صنعت غذا در سالیان پیش رو  را داریم،اما سوالی که امروزه مطرح است این است که  ما با چه تغییراتی به استقبال از آینده خواهیم رفت،در اینجا اشاره ای گذرا به این مطلب خواهیم داشت: با توجه به تغییر سبک زندگی بشر که از شاخصه های مهم آن تحرک کمتر ... ادامه مطلب

READ MORE »

طراحی فست فود

یکی از موارد پر اهمیتی که فست قودها به خصوص،آن دسته که دارای موقعیت محلی می باشند طراحی دکوراسیون می باشد.این مهم معمولا باید توسط گروههای راه اندازی فست فود طراحی گردد.زیرا این گروها به دلایل: آشنایی با استانداردهای بهداشتی آشنایی با روانشناسی فست فود  طراحی استراتژی …. بهترین گروه برای این مهم می باشند. طراحی دکوراسیون در فست فودها شامل: تابلو سر در کف دیوارها سقف در محوطه جلوی در کانتر میز وصندلی ها نور پردازی … می باشد. مهنسی این بخش بسته به عوامل زیر دارد: سرمایه در نظر گرف... ادامه مطلب

READ MORE »

ماشین آلات هنی پنی

تجهیزات شرکت هنی پنی با محصولاتی خط سوخاری در کشور ما برای همگان شناخته شده است.این کمپانی به دلیل تولید تجهیزات با کیفیت و سهولت کار با آن از جایگاه ویژه ای بین فست فود داران برخوردار است. خط سوخاری معمولا متشکل است از: مریناتور بردینگ وارمر سرخ کن دیس پلی که خط کامل کمپانی هنی پنی را تشکیل می دهد. با توجه به تغییرات قیمت ارز،خرید این تجهیزات برای برخی از سرمایه گذاران نا مقدور یا خارج از توجیه گشته است.اما کارشناسان خبره iranhfc با مشاوره های دقیق خود سرمایه گذاران محترم را برای اتخاذ تصمیمی... ادامه مطلب

READ MORE »

قیمت ماشین آلات و تجهیزات فست فود

یکی از سوالاتی پر اهمیتی که سرمایه گذاران در بخش فست فود با آن روبرو هستند،تعیین تخصیص منابع برای تجهیزات و ماشین آلات می باشد.البته این مهم به عوامل مختلفی بستگی دارد.که در مطلب زیر به تعدادی از این عوامل اشاره می کنیم. متراژ مغاره:شاید بعضی از تجهیزات رابطه یک به یک با یک فست فود داشته باشد ولی برخی از تجهیزات نسبت مستقیمی با متراژ فست فود دارد. نوع مالکیت:در برخی موارد کسانی که مالکان مغازه هستند ترجیح می دهند از تجهیزاتی با کیفیت بالا تر استفاده کنند. برنامه استراتژیک:قطعا نوع برنامه استرات... ادامه مطلب

READ MORE »

اهمیت نرم افزار حسابداری در فست فود

یکی از ابزاری که اکثر رستورانها،کافی شاپ ها و فست فودها این روزها از آن استفاده می کنند،نرم افزار های حسابداری می باشد.شرکتهای گوناگونی این روزها به فعالیت در این شاخه می پردازند،که هر یک دارای مزایا و معایبی می باشد.البته تعیین نرم افزار مورد نیاز رابطه مستقیمی با نیاز ما دارد. نرم افزار های حسابداری ویژگی های چون: افزایش سرعت در فیش گیری افزایش دقت در فیش گیری امکان پیاده سازی برنامه حسابداری سازمان دهی به سفارشات مشتریان کاهش هزینه های اشتباهات پرسنلی … دارند.   گروه iranhfc (گر... ادامه مطلب

READ MORE »

فست فود سیستماتیک

شاید در نگاه اول اداره یک فست فود شغلی طاقت فرسا و دور از دسترس برای همگان باشد.والبته آمار بالای فست فود های نا موفق گواه صادقی بر این گمان می باشد.با نگاهی تیز بینانه به تک تک فست فودهای ناموفق می توان نتیجه گرفت  دلیل اول شکست آنها اداره سنتی و غیر سیستماتیک آنها بوده،و این کاری غیر منطقی است که حرفه ای مدرن را به روشی سنتی اداره نماییم. قدم اول در موفقیت اداره یک فست فود تغییر نگرش از سنتی به سیستماتیک می باشد. دلیل موفقیت تمامی پروژه های  iran hfc (گروه تخصصی راه اندازی فست فود) جدای از انت... ادامه مطلب

READ MORE »