راه اندازی کافی شاپ و فروش تجهیزات کافی شاپ

راه اندازی کافی شاپ و فروش تجهیزات کافی شاپ

مشاوره و آموزش راه اندازی کافی شاپ، طراحی دکوراسیون داخلی و فروش تجهیزات کافی شاپ و ...

Archive for:

خویشتن داری پرسنل فست فود

با توجه به تفاوت هایی که در افراد مختلف وجود دارد که ممکن است به خاطر مسائلی چون روحیه متفاوت افراد، شرایط زمانی متفاوت، تفاوت های فرهنگی و … باشد برخوردهای متفاوتی در رستوران، فست فود یا کافی شاپ ما داشته باشند. آنچه که بدیهی است ما نمیتوانیم رفتار افراد را از قبل مدیریت نماییم. اما می توانیم رفتار پرسنل خود را در بروز برخی از مشکلاتی که در ارتباط با مشتریان ممکن است به وجود آید هدفدار هدایت نماییم. آموزش هایی را که پرسنل ما لازم است از قبل بدانند می تواند شامل موارد زیر باشد: آرامش خود ... ادامه مطلب

READ MORE »

فست فود آقا و خانم سیب زمینی

فست فود آقا و خانم سیب زمینی یکی از پروژه های گروه iranhfc می باشد که در یوسف آباد راه اندازی شده است. این فست فود دارای منویی با آیتم های زیر می باشد: نام محصول همبرگر چیز برگر ماشروم برگر چیکن برگر پاور برگر (دبل برگر) پاور چیز برگر (دبل چیز برگر) پاور چیکن برگر کینگ برگر ( میکس چیکن و همبرگر ) فرنچ چیز برگر (فرانسوی) فیلی چیز استیک (استیک گوشت) چیکن فاهیتا (استیک مرغ یا کالیفرنیا) میکس فاهیتا (میکس استیک گوشت و مرغ) تری تیست ( چیکن فاهیتا + پاور اسموکی + مستر ویچ ) چیپو (استیک مرغ) سالسو (سال... ادامه مطلب

READ MORE »

تبلیغات منفی علیه فست فودها

با توجه به تبلیغات گسترده رسانه ها مبنی بر عدم استفاده از  محصولات فست فود، تصور می شود آینده این کسب و کار  مورد چالش قرار گرفته باشد. با توجه به اینکه این سطح از تبلیغات گسترده که متاسفانه بدون کارشناسی و با بزرگ نمایی همراه شده است، اصلا به نفع صنعت فست فود نمی باشد، و  تاثیر رسانه های داخلی بر روی رفتار مصرف کنندگان ایرانی بسیار تاثیر گذار است، و شاید بهتر است بگوییم تاثیر انها گاها در بازه زمانی بلند تر نمود پیدا کند، صاحبان این مشاغل ناچار به تغییرات عمده ای در کسب و کار خود هستند. البته ب... ادامه مطلب

READ MORE »

تعیین کالری غذاها

جدول ارزش تغذیه ای محصولات غذایی ارائه دهنده اطلاعات مهم و جنرال در مورد چربی، پروتئین و … در غذاها می باشد، که نقش آگاه کننده در مصرف کنندگان را دارد. با بالا رفتن اطلاعات عمومی مصرف کنندگان و شناخت آنها از استاندارهای غذایی  و اهمیتی که افراد به نوع مصرف و اینکه چه محدودیتهایی را در مصرف برخی از مواد غذایی داشته باشند و یا چه نیازهایی را بیشتر پاسخ دهند، نیاز به جداول ارزش تغذیه ای اهمیت دو چندانی پیدا کرده است. و همچنین با بالا رفتن بیماری های قلبی، مخصوصا گرفتگی عروق کرونر قلب این واقع... ادامه مطلب

READ MORE »

فروش ضامن بقای فست فود

یکی از دغدغه های هر رستوران یا فست فودی میزان فروش آن می باشد. با توجه به این که هزینه های سربار آنها باید از تفاوت قیمت مواد اولیه و محصول تامین شود ، حداقل فروش، برای پوشش  هزینه ها لازم است.با توجه به سرمایه گذاریی که در فست فود صورت می گیرد به انضمام  هزینه های ثابت و نرخ تورمی پول،…که از نرخ تفاوت ذکر شده باید تامین گردد، فروش نقشی کلیدی بازی می کند. با توجه به این که رستورانداری یک امر انتفاعی تلقی می شود،  فروش از اهمیت صد چندانی برخوردار می شود. به توجه به اینکه بقای هر سازمانی به ... ادامه مطلب

READ MORE »

لیست تجهیزات فست فود و کافی شاپ

یکی از فاکتورهای مهمی که در راه اندازی هر کسب وکاری مورد توجه قرار می گیرد،ابزار می باشد. از آنجا که انسان قرن ۲۱ انسانی ابزار محور می باشد توجه به این موضوع اهمیت دو چندانی پیدا کرده است. قطعا تجهیزات فست فود و کافی شاپ نیز از این مهم مستثنی نیستند. ماشین آلات و تجهیزات از نگاههای متفاوت مورد توجه قرار می گیرند، که در اینجا به آنها اشاره ای اجمالی خواهیم داشت. یکی از فاکتورهای مهم و تعیین کننده در ارائه محصولات با کیفیت ماشین آلات می باشد. تجهیزات مدرن، باعث کاهش نیاز ما به پرسنل اجرایی می گرد... ادامه مطلب

READ MORE »

جانمایی تجهیزات آشپزخانه

یکی از مهمترین آیتم هایی که در راه اندازی فست فود و رستوران ایتالیایی مورد توجه قرار می گیرد جانمایی تجهیزات در آشپزخانه می باشد. جانمایی تجهیزات در واقع به نحوه چیدمان صحیح ماشین آلات که باعث ایجاد یک حرکت صحیح در جریان کاری می باشد،اشاره می نماید. جانمایی تجهیزات پیش نیاز مواردی چون: تهیه لیست تجهیزات مورد نیاز تهیه نقشه تاسیات آب وفاضلاب، برق و شبکه، گاز تعیین ابعاد و اندازه صحیح تجهیزات مورد نیاز و … برای جانمایی صحیح تجهیزات آشپزخانه به دقت فراوانی نیاز می باشد که توسط نرم افزار aut... ادامه مطلب

READ MORE »

هزینه راه اندازی فست فود چقدر است؟

یکی از پرسش های متداول مراجعین به iranhfc برآورد هزینه راه اندازی فست فود می باشد. این سوال معمولا توسط سرمایه گذاران به این ترتیب مطرح می شود،ما برای راه اندازی فست فود به چه میزان سرمایه نیاز داریم؟ در پاسخ به این سوال باید به موارد زیر اشاره نمود: متراژ مغازه مورد نظر چقدر است؟ دکوراسیون مغازه مورد نظر در چه وضعیتی قرار دارد؟ وضعیت تاسیساتی مغازه مورد نظر چگونه است؟ هدف از افتتاح این مغازه قرار گیری در کجای بازار و با چه کلاس کاری می باشد؟ آیا مغازه اجاره و یا در تملک شماست؟ چه خطوطی قرار اس... ادامه مطلب

READ MORE »

خرید برند فست فود

آیا برای موفقیت در کسب و کار فست فود باید برند خرید؟ یکی از سوالاتی که مراجعین با آن روبرو هستند خرید برند می باشد،که در پاسخ باید به نکات زیر اشاره نمود: با توجه به گسترش صنعت بردینگ در کشور عزیزمان ایران و هجوم سرمایه گذاران برای خرید برند فست فود  و استفاده از تابلوی آنها مشکلات عدیده ای برای سرمایه گذاران  فست فود در این حوزه به وجود آمده است،که در مطلب زیر به گوشه ای از این موارد اشاره می گردد. عدم اتخاذ استراتژی صحیح منطقه ای: با توجه به وسعت کشور عزیزمان ایران و ضریب جینی قابل توجه که سط... ادامه مطلب

READ MORE »

فروش هدفدار در فست فود یا کافی شاپ

رویای فروش ایده آل مخصوصا در مرحله راه اندازی فست فود یا کافی شاپ سبب هزینه های هنگفت بی سرانجام در تبلیغات گردیده است. خیلی از مجموعه ها حتی با مشاهده حرکت های اشتباه و بی سرانجام سایرین،بدون داشتن برنامه تبلیغاتی مناسب،بدون تعیین بازار هدف شروع به تبلیغات می نمایند که با چند حالت زیر روبرو می گردند: عدم تغییر محسوس در فروش عدم افزایش فروش پایدار عدم بازخورد گیری مناسب تجربه های بی حاصل و … شاید در برخی موارد روش آزمون و خطا توانسته باشد در حل برخی از مسائل به کمک شما بیاید،اما زمانی که تصمیم... ادامه مطلب

READ MORE »