Ultimate magazine theme for WordPress.
آرشیو ماهانه

مرداد ۱۳۹۶

ویژگیها و وظایف آشپز رستوران

آشپز با استفاده از روش های مختلف انواع غذاها را آماده و تهیه می کند. در برخی از رستوران ها گروهی از آشپزها با هم همکاری می کنند و یک سرآشپز بر کار آشپزان نظارت می کند. و در برخی از رستوران ها فقط یک…
ادامه مطلب ...

وظایف مدیر فست فود

مهمترین جایگاه شغلی در فست فود، مدیریت فست فود می باشد. اگر شما قصد استخدام یک مدیر برای فست فود را داشته باشید شاید معیار خاصی برای این استخدام نداشته باشید . در این مطلب قصد داریم به آنالیز این شغل…
ادامه مطلب ...

نقشه چیدمان تجهیزات آشپزخانه

یکی از مهترین آیتم هایی که در راه اندازی فست فود یا هر رستوران دیگری، باید مورد توجه قرار گیرد نحوه چیدمان تجهیزات آشچزخانه می باشد. جانمایی صحیح ماشین آلات در آشپزخانه باعث افزایش عملکرد پرسنل به…
ادامه مطلب ...

نقش یک سرپرست یا استاد راهنما در فست فود و رستوران؟

رستوران ها، فست فود ها را تقریبا امروزه در سر تا سر جهان و در هر گوشه کنار خیابانی مشاهده می نماییم ، که با سرعت تهیه غذا و اماده سازی آن و ارائه به مردم، امروزه یک ضرورت برای مردم می باشند. در یک…
ادامه مطلب ...

نقش چوب در دکوراسیون فست فود، کافی شاپ و رستوران ایتالیایی

یکی از گزینه ها برای طراحان دکوراسیون در فست فود، کافی شاپ و رستوران های ایتالیایی چوب می باشد. چوب ماده ای است که حس طبیعت را به انسان منتقل می کند و زیبایی و حس آرامش به فضا می بخشد. چوب در رنگ‌های…
ادامه مطلب ...

نظافت آشپزخانه

زمانیکه شما فست فود خود را راه اندازی می کنید با عوامل متعددی پیشرو هستید.یکی از آن عوامل چگونگی تمیزی آشپزخانه می باشد. رعایت صحیح اصول بهداشتی یکی از مهم ترین اولویت ها در یک آشپزخانه تجاری است. با…
ادامه مطلب ...

نحوه مدیریت فست فود

نحوه مدیریت فست فود زندگی های مدرن اغلب زمان کمی برای پخت و پز در خانه را بخصوص در طول هفته به ما می دهد. فست فود و رستوران با ارائه خدماتی مشابه می تواند یک جایگزین مناسب و بسیار عالی برای غذاهای…
ادامه مطلب ...

نحوه انتخاب نیرو از متقاضیان کار در فست فود

انتخاب نیرو مرحله ای برای تشخیص و مقایسه متقاضیان شغلی با شرایط احراز شغلی به منظور انتخاب شایسته ترین متقاضی از میان داوطلبان می باشد.اصولا هدف از مصاحبه و گزینش در فست فودها می تواند موارد زیر باشد:…
ادامه مطلب ...