مواد لازم برای طبخ دلمه کدوی ایتالیایی

کدوی کوچک سبز : ۶ عدد ، پیاز خرد شده : ۱ عدد متوسط ، گوشت چرخ کرده : ۲۰۰ گرم ، فیله گوجه فرنگی : ۴ عدد متوسط ، مغز نان تست : ۸ عدد ، سیر خرد شده : ۲ حبه ، اورگانو : ۱ قاشق چایخوری ، رب : ۱ قاشق غذاخوری ، نمک و فلفل : به میزان لازم ، پنیر پیتزا : ۲ پیمانه ، روغن زیتون : ۳ قاشق سوپخوری

طرز تهیه دلمه کدوی ایتالیایی

ابتدا کدوها را شسته و به مدت ۲۰ دقیقه در آب و نمک می جوشانیم ، سپس از وسط دو نیم کرده و داخل آن را خالی می کنیم و کنار می گذاریم

پیاز را تفت می دهیم با روغن زیتون و گوشت را اضافه می کنیم نمک و فلفل می زنیم

سیر را اضافه کرده و فیله گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و بعد اورکانو و رب را اضافه می کنیم و آن را کنار می گذاریم

کف یک ظرف پیرکس را چرب می کنیم نیمه های کدو را می چینیم و داخل آنها را از مایه گوشتی پر می کنیم

سپس مغز نان تست را روی آن می ریزیم و در آخر پنیر را روی آن می پاشیم

و بعد دلمه ها را در فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد یا ۳۶۰ درجه فارنهایت یا شماره ۵ به مدت ۳۵ دقیقه قرار دهید