خدمات تخصصی راه اندازی فست فود از صفر تا صد

راهنمای راه اندازی فست فود

در پاسخ به این سوال می توان به موارد زیر به عنوان هزینه های اصلی اشاره نمود.

  1. هزینه رهن مغازه در صورتی که ملک استیجاری است.
  2. هزینه دکوراسیون فست فود.
  3. هزینه تجهیزات فست فود.
  4. هزینه راه اندازی فست فود ( خدمات – آموزش ).
  5. هزینه مواد اولیه و مصرفی.

البته در این مطلب قصد نداریم به ریز هر یک از موارد فوق بپردازیم.

هزینه راه اندازی فست فود تحت تاثیر عواملی همچون موارد زیر می باشند.

  • سبک مورد نظر در ارائه محصولات ( پیتزا، ساندویچ، سوخاری، کباب ترکی، ایتالیایی، کافه رستوران و …).
  • متراژ مغازه مورد نظر که با افزایش متراژ قطعا شما شاهد افزایش هزینه ها خواهید بود.
  • وضعیت حال حاضر مغازه و نوع کاربری قبلی که ممکن است در کاهش یا افزایش هزینه های شما تاثیر بگذارد.
  • نوع قرارگیری در بازار و مشتریان بازار هدف که در میزان لاکچری بودن فست فود تاثیر دارد.
  • برآوردهای اولیه از میزان فروش که با بالاتر بودن این تخمین شما مجبور به افزایش هزینه هستید.
  • نوع تجهیزات مورد استفاده و برند آنها که بازه بسیار گسترده ای در خرید تجهیزات ایجاد می نماید.
  • وضعیت رقبا و شدت رقابت در محل مورد نظر که با حرفه ای تر شدن آنها هزینه شما افزایش می یابد.
  • نوع تمرکز بر سیستم فروش که بر هزینه بسته بندی تاثیر مستقمی دارد همانند سیستم بیرون بر.
  • میزان ریسک پذیری سرمایه گذار که با بالاتر رفتن این مهم هزینه ها بالاتر می رود.
  • برنامه آتی که اگر در جهت زنجیره ای بودن است با افزایش هزینه ها همراه است.
  • هود (بهتر است از هود تمام استیل، دو جداره، با فیلتر S، دارای سیستم روشنایی، شیر تخلیه چربی و ورق یک میل استفاده شود).
  • سینک ظرف شویی ( بهتر است از سینک دولگن تمام استیل با ورق یک و یک تکه استفاده نمایید).
  • آبچکان (بهتر است از آبچکان تمام استیل، دیواری با ابعاد منطبق بر سینک استفاده شود).
  • میز کار (بهتر است از میز کارهای تمام استیل با استفاده از سیستم تزریق، به جای نئوپان استفاده شود).
  • تاپینگ (بهتر است از تاپینگ های تمام استیل، با ورق یک ، تمام تزریق، موتور دانفوس ( سکاپ) استفاده شود).
  • تستر نان مک دونالدی سفارش IRANHFC.
  • چهار شعله امریکن استایل با میز.
  • زغالی بررگر امریکن استایل با میز.
  • گریل ساندویچ امریکن استایل با میز.
  • سرخ کن سیب زمینی با ولو هنی پنی امریکن استایل.
  • یخچال (بهتر است از یخچالهای تمام تزریق، با ورق یک، موتور دانفوس با قابلیت تحرک قفسه ها و سیستم گردش هوای داخل استفاده شود).
  • فریزر (بهتر است از فریزر تمام تزریق، با ورق یک، موتور دانفوس با قابلیت تحرک قفسه ها و سیستم گردش هوای داخل استفاده شود).
  • سیستم جامع حسابداری ( شامل کامپیوتر، نرم افزار، پرینتر، فراخوان و …).
  • کانتر (حتما جانمایی صندوق و استوک کانتر را انجام بدهید و در صورت داشتن دستگاه پست میکس نیازهای تاسیساتی را در نظر بگیرید.)
  • شوت ساندویچ.
  • شوت سیب زمینی.
  • اکسسوری جامع و کامل.
  • هود (بهتر است از هود تمام استیل، دو جداره و ورق یک میل استفاده شود البته هود پیتزا خشک و متفاوت می باشد).
  • سینک ظرف شویی (بهتر است از سینک دولگن تمام استیل با ورق یک و یک تکه استفاده نمایید).
  • آبچکان (بهتر است از آبچکان تمام استیل، دیواری با ابعاد منطبق بر سینک استفاده شود).
  • میز کار (بهتر است از میز کارهای تمام استیل با استفاده از سیستم تزریق، به جای نئوپان استفاده شود).
  • کالباس بر (حتما از کالباس بر هایی با تیغه بزرگتر از ۲۷٫۵ استفاده نمایید).
  • تاپینگ (بهتر است از تاپینگ های تمام استیل، با ورق یک ، تمام تزریق، موتور دانفوس (سکاپ) استفاده شود).
  • خمیر گیر.
  • خمیر پهن کن.
  • قالب پیتزا (حتما از قالب هایی که چهار لایه تفلون دارند استفاده نمایید).
  • فر پیتزا (بهتر است برای فست فود از فرهای ریلی استفاده نمایید).
  • میز برش پیتزا.
  • چهار شعله امریکن استایل با میز.
  • سرخ کن سیب زمینی با ولو هنی پنی امریکن استایل.
  • یخچال (بهتر است از یخچالهای تمام تزریق، با ورق یک، موتور دانفوس با قابلیت تحرک قفسه ها و سیستم گردش هوای داخل استفاده شود).
  • فریزر ( بهتر است از فریزر تمام تزریق، با ورق یک، موتور دانفوس با قابلیت تحرک قفسه ها و سیستم گردش هوای داخل استفاده شود).
  • سیستم جامع حسابداری ( شامل کامپیوتر، نرم افزار، پرینتر، فراخوان و …).
  • کانتر (حتما جانمایی صندوق و استوک کانتر را انجام بدهید و در صورت داشتن دستگاه پست میکس نیازهای تاسیساتی را در نظر بگیرید).
  • شوت سیب زمینی.
  • اکسسوری جامع و کامل.
  • هود (بهتر است از هود تمام استیل، دو جداره، با فیلتر S، دارای سیستم روشنایی، شیر تخلیه چربی و ورق یک میل استفاده شود و البته برای پیتزا از هود خشک استفاده شود).
  • سینک ظرف شویی ( بهتر است از سینک دولگن تمام استیل با ورق یک و یک تکه استفاده نمایید).
  • آبچکان (بهتر است از آبچکان تمام استیل، دیواری با ابعاد منطبق بر سینک استفاده شود).
  • میز کار (بهتر است از میز کارهای تمام استیل با استفاده از سیستم تزریق، به جای نئوپان استفاده شود).
  • تاپینگ (بهتر است از تاپینگ های تمام استیل، با ورق یک ، تمام تزریق، موتور دانفوس (سکاپ) استفاده شود).
  • تستر نان مک دونالدی سفارش IRAANHFC.
  • چهار شعله امریکن استایل با میز.
  • زغالی برگر امریکن استایل با میز.
  • گریل ساندویچ امریکن استایل با میز.
  • سرخ کن سیب زمینی با ولو هنی پنی امریکن استایل.
  • خمیر گیر.
  • خمیر پهن کن.
  • قالب پیتزا (حتما از قالب هایی که چهار لایه تفلون دارند استفاده نمایید).
  • فر پیتزا (بهتر است برای فست فود از فرهای ریلی استفاده نمایید).
  • میز برش پیتزا.
  • یخچال (بهتر است از یخچالهای تمام تزریق، با ورق یک، موتور دانفوس با قابلیت تحرک قفسه ها و سیستم گردش هوای داخل استفاده شود).
  • فریزر (بهتر است از فریزر تمام تزریق، با ورق یک، موتور دانفوس با قابلیت تحرک قفسه ها و سیستم گردش هوای داخل استفاده شود).
  • سیستم جامع حسابداری (شامل کامپیوتر، نرم افزار، پرینتر، فراخوان و …).
  • کانتر (حتما جانمایی صندوق و استوک کانتر را انجام بدهید و در صورت داشتن دستگاه پست میکس نیازهای تاسیساتی را در نظر بگیرید).
  • شوت ساندویچ.
  • شوت سیب زمینی.
  • اکسسوری جامع و کامل.
  • هود (بهتر است از هود تمام استیل، دو جداره، با فیلتر S، دارای سیستم روشنایی، شیر تخلیه چربی و ورق یک میل استفاده شود).
  • سینک ظرف شویی (بهتر است از سینک دولگن تمام استیل با ورق یک و یک تکه استفاده نمایید).
  • آبچکان (بهتر است از آبچکان تمام استیل، دیواری با ابعاد منطبق بر سینک استفاده شود).
  • میز کار (بهتر است از میز کارهای تمام استیل با استفاده از سیستم تزریق، به جای نئوپان استفاده شود).
  • سرخ کن سیب زمینی با ولو هنی پنی امریکن استایل.
  • مریناتور  (بهتر است از مریناتورهای تحت خلاء استفاده نمایید).
  • بردینگ (بهتر است از بردینگ موتوردار دو لگن استفاده نمایید).
  • دیس پلی (بهتر است از دیس پلی های با کیفیت استفاده نمایید).
  • سرخ کن مرغ سوخاری ( بهتر است از سرخ کن هایی استفاده نمایید که دارای گارانتی رسمی باشد).
  • یخچال (بهتر است از یخچالهای تمام تزریق، با ورق یک، موتور دانفوس با قابلیت تحرک قفسه ها و سیستم گردش هوای داخل استفاده شود).
  • فریزر (بهتر است از فریزر تمام تزریق، با ورق یک، موتور دانفوس با قابلیت تحرک قفسه ها و سیستم گردش هوای داخل استفاده شود).
  • سیستم جامع حسابداری ( شامل کامپیوتر، نرم افزار، پرینتر، فراخوان و …).
  • کانتر (حتما جانمایی صندوق و استوک کانتر را انجام بدهید و در صورت داشتن دستگاه پست میکس نیازهای تاسیساتی را در نظر بگیرید.)
  • شوت سیب زمینی.
  • اکسسوری جامع و کامل.
  • هود (بهتر است از هود تمام استیل، دو جداره، با فیلتر S، دارای سیستم روشنایی، شیر تخلیه چربی و ورق یک میل استفاده شود و البته برای پیتزا از هود خشک استفاده شود).
  • سینک ظرف شویی (بهتر است از سینک دولگن تمام استیل با ورق یک و یک تکه استفاده نمایید).
  • آبچکان (بهتر است از آبچکان تمام استیل، دیواری با ابعاد منطبق بر سینک استفاده شود).
  • میز کار (بهتر است از میز کارهای تمام استیل با استفاده از سیستم تزریق، به جای نئوپان استفاده شود).
  • تاپینگ (بهتر است از تاپینگ های تمام استیل، با ورق یک ، تمام تزریق، موتور دانفوس ( سکاپ) استفاده شود).
  • تستر نان مک دونالدی سفارش IRAANHFC.
  • چهار شعله امریکن استایل با میز.
  • زغالی برگر امریکن استایل با میز.
  • گریل ساندویچ امریکن استایل با میز.
  • سرخ کن سیب زمینی با ولو هنی پنی امریکن استایل.
  • خمیر گیر.
  • خمیر پهن کن.
  • قالب پیتزا (حتما از قالب هایی که چهار لایه تفلون دارند استفاده نمایید).
  • فر پیتزا (بهتر است برای فست فود از فرهای ریلی استفاده نمایید).
  • میز برش پیتزا.
  • مریناتور  (بهتر است از مریناتورهای تحت خلاء استفاده نمایید).
  • بردینگ (بهتر است از بردینگ موتوردار دو لگن استفاده نمایید).
  • دیس پلی (بهتر است از دیس پلی های با کیفیت استفاده نمایید).
  • سرخ کن مرغ سوخاری ( بهتر است از سرخ کن هایی استفاده نمایید که دارای گارانتی رسمی باشد).
  • یخچال (بهتر است از یخچالهای تمام تزریق، با ورق یک، موتور دانفوس با قابلیت تحرک قفسه ها و سیستم گردش هوای داخل استفاده شود).
  • فریزر (بهتر است از فریزر تمام تزریق، با ورق یک، موتور دانفوس با قابلیت تحرک قفسه ها و سیستم گردش هوای داخل استفاده شود).
  • سیستم جامع حسابداری ( شامل کامپیوتر، نرم افزار، پرینتر، فراخوان و …).
  • کانتر (حتما جانمایی صندوق و استوک کانتر را انجام بدهید و در صورت داشتن دستگاه پست میکس نیازهای تاسیساتی را در نظر بگیرید).
  • شوت ساندویچ.
  • شوت سیب زمینی.
  • اکسسوری جامع و کامل.
  • هود ( بهتر است از هود تمام استیل، دو جداره، با فیلتر S، دارای سیستم روشنایی، شیر تخلیه چربی و ورق یک میل استفاده شود و البته برای پیتزا از هود خشک استفاده شود).
  • سینک ظرف شویی ( بهتر است از سینک دولگن تمام استیل با ورق یک و یک تکه استفاده نمایید).
  • آبچکان ( بهتر است از آبچکان تمام استیل، دیواری با ابعاد منطبق بر سینک استفاده شود).
  • میز کار ( بهتر است از میز کارهای تمام استیل با استفاده از سیستم تزریق، به جای نئوپان استفاده شود).
  • تاپینگ ( بهتر است از تاپینگ های تمام استیل، با ورق یک ، تمام تزریق، موتور دانفوس ( سکاپ) استفاده شود).
  • چهار شعله امریکن استایل با میز.
  • زغالی برگر امریکن استایل با میز.
  • گریل ساندویچ امریکن استایل با میز.
  • سرخ کن سیب زمینی با ولو هنی پنی امریکن استایل.
  • خمیر گیر.
  • خمیر باز کن ( البته مب توانید با دست نیز این خمیر را باز نمایید).
  • قالب پیتزا ( بهتر است از توری استفاده نمایید).
  • فر پیتزا ( بهتر است برای رستوران ایتالیایی از فر صندوقی یا تنور استفاده نمایید).
  • میز برش پیتزا.
  • یخچال ( بهتر است از یخچالهای تمام تزریق، با ورق یک، موتور دانفوس با قابلیت تحرک قفسه ها و سیستم گردش هوای داخل استفاده شود).
  • فریزر ( بهتر است از فریزر تمام تزریق، با ورق یک، موتور دانفوس با قابلیت تحرک قفسه ها و سیستم گردش هوای داخل استفاده شود).
  • سیستم جامع حسابداری ( شامل کامپیوتر، نرم افزار، پرینتر، فراخوان و …).
  • کانتر ( حتما جانمایی صندوق و استوک کانتر را انجام بدهید و در صورت داشتن دستگاه پست میکس نیازهای تاسیساتی را در نظر بگیرید.
  • پاستا پز.
  • شوت سیب زمینی.
  • اکسسوری جامع و کامل.
  • هود ( بهتر است از هود تمام استیل، دو جداره، با فیلتر S، دارای سیستم روشنایی، شیر تخلیه چربی و ورق یک میل استفاده شود و البته برای پیتزا از هود خشک استفاده شود).
  • سینک ظرف شویی ( بهتر است از سینک دولگن تمام استیل با ورق یک و یک تکه استفاده نمایید).
  • آبچکان ( بهتر است از آبچکان تمام استیل، دیواری با ابعاد منطبق بر سینک استفاده شود).
  • میز کار ( بهتر است از میز کارهای تمام استیل با استفاده از سیستم تزریق، به جای نئوپان استفاده شود).
  • دستگاه اسپرسو ( با توجه به ظرفیت مجموعه می توانید از تک، دوبل یا سه کروپ استفاده نمایید).
  • آسیاب قهوه.
  • گل خامه زن.
  • یخچال.
  • فریزر بستی.
  • سیستم جامع حسابداری.
  • کانتر.
  • اکسسوری جامع و کامل.

هزینه دکوراسیون فست فود معمولا بعد از طراحی سه بعی مشخص می گردد، و نمی توان به طور تقریبی نیز اعدادی مثل متری یک میلیون تومان را برای آن تعیین نمود، زیرا  زیر کاری و وضعیت موجود هر مجموعه متفاوت است.البته پیشنهاد می شود اگر شما از مکان های استیجاری برای راه اندازی فست فود خود استفاده می نمایید برای اجرای دکوراسیون فست فود خود بیشتر روی طراح هایی با مبنای گرافیک و نورپردازی تمرکز نمایید.

با توجه به گسترش صنعت بردینگ در کشور عزیزمان ایران و هجوم سرمایه گذاران برای خرید برند فست فود  و استفاده از تابلوی آنها مشکلات عدیده ای برای سرمایه گذاران  فست فود در این حوزه به وجود آمده است،که در مطلب زیر به گوشه ای از این موارد اشاره می گردد.

عدم اتخاذ استراتژی صحیح منطقه ای: با توجه به وسعت کشور عزیزمان ایران و ضریب جینی قابل توجه که سطوح درآمدی گسترده ای را در جامعه  شامل می شود قابل تامل و بررسی است که آیا تجربه فست فود موفق را می توان به تمامی نقاط و با شرایط گوناگون تعمیم داد.

حجم سرمایه های متفاوت: در بسیاری از برند ها مشاهده می گردد سطح سرمایه گذاری در شعب آن ها قابل مقایسه با یکدیگر نمی باشد،که این مهم با دو معضل عدم استفاده از پتانسیل و فشار کاذب همراه می باشد.

پشتیبانی ضعیف: با توجه به عدم وجود دانش شبکه در اکثر برندهای موجود چنین چیزی دور از انتظار نمی باشد.

مشکلات حقوقی: با توجه به نو پا بودن این صنعت در کشور عزیزمان ایران به رغم تلاش گسترده مسئولان ،ما هنوز راه طولانی برای حمایت از شما وجود دارد.این موضوع تقریبا مانند پرداخت پول بدون دریافت وثیقه های معتبر و کافی می باشد.

هیچ تضمینی برای موفقیت شما با خرید برند وجود ندارد. گاها با خرید برند آنقدر نرخ بازگشت سرمایه طولانی می گردد که پروژه از توجیه خارج می گردد. آنجا مشکلات اوج می گیرد که برندهای جعلی با قیمتهای بالای ۲۰۰ میلیون تومان و هزینه کرد هنگفت نقش برآب می شود. عدم تجربه کافی صاحبان برند در راه اندازی فست فود ها و عدم  استفاده از خبرگان فست فود. مشکلات را دو چندان نموده است. شاید صرف هزینه بسیار کمتری برای راه اندازی فست فود و تبلیغ مناسب راه موفقیت را برای شما هموار می گرداند.و در کنار این آیتم بسیار با ارزش توان توسعه که برای سرمایه گذاری شما محفوظ است قابل نادیده گرفتن نیست. البته گاها در شبکه های اجتماعی صحبت از حضور برندهای قدرتمند جهانی در کشور عزیزمان ایران می گردد، که متاسفانه بنا به جعلی بودن و بی پایه بودن آنها چیزی جز خسران و ضرر برای افراد ناآگاه به همراه ندارد.

انجام مطالعات مقدماتی جهت راه اندازی فست فود

  • تهیه Business Plan برا اساس مدل Canvas.
  • تهیه استراتژی بر اساس مدل SWOT.
  • مانیتورینگ رقبا.
  • انتخاب لوکیشن.
  • برآورد هزینه تجهیزات آشپزخانه، دکوراسیون و غیره.
  • انتخاب نام مجموعه.

گارانتی، نصب و فروش تجهیزات آشپزخانه فست فود

  • تهیه لیست تجهیزات مورد نیاز.
  • جانمایی تجهیزات بر اساس نرم افزار AUTO CAD دو بعدی.
  • حمل ماشین آلات.
  • نصب ماشین آلات.
  • راه اندازی ماشین آلات.
  • آموزش کامل کار با ماشین آلات.
  • آموزش تعمیر و نگهداری ماشین آلات.

طراحی و اجرای دکوراسیون داخلی فست فود

  • تهیه نقشه مهندسی (برداشتن پلان مجموعه) با نرم افزار AUTO CAD دو بعدی.
  • تهیه نقشه تاسیسات شامل: آب و فاضلاب – گاز و آب گرمکن – برق، شبکه، ارتباط داخلی – تهویه.
  • طراحی سه بعدی (۳D MAX).
  • ارائه نقشه های اجرایی.
  • ارائه متریال اجرایی.
  • نظارت بر اجرا.

آموزش رسپی و تهیه منوی غذای فست فود

  • تهیه لیست غذاها.
  • تنظیم دستورالعمل تهیه غذاها.
  • تعیین گرماژ مواد اولیه.
  • تعیین برند هر یک از مواد اولیه.
  • آموزش اصول نگهداری مواد اولیه.
  • آموزش آماده سازی غذاها.
  • آموزش مرینیت غذاها.
  • آموزش طبخ و تهیه غذاها.
  • آموزش درسینگ غذاها.
  • آموزش کنترل کیفیت غذاها.
  • آموزش کار با تجهیزات آشپزخانه.

ارائه خدمات مشاوره ای IRANHFC

  • انتخاب نرم افزار فروش و حسابداری و راه اندازی آن.
  • مشاوره در بسته بندی غذاهای ارسالی برای مشتریان.
  • طراحی و گرافیک مربوط به اقلام چاپی، لوگو ، تابلوها و ….
  • ارائه فرم ها و چک لیست های کنترل تولید، منابع انسانی، مالی، بهداشت که وجود آنها، به تشخیص مشاور، ضروری است.
  • پیشنهاد تامین کنندگان مواد اولیه به همراه ارائه بانک اطلاعاتی در اختیار گروه IRANHFC.
  • جداول ارزش تغذیه   غذاهای در نظر گرفته شده در منو (محدود به میزان کالری، کربوهیدرات، فیبر، پروتیین و چربی).
  • یکپارچه سازی سازمانی از جمله مشاوره در خرید و دوخت لباس پرسنل و غیره.
  • امور گزینش پرسنل.
  • آموزش پرسنل.
  • تهیه شرح وظایف پرسنل.

پشتیبانی و آموزش پرسنل فست فود

  • همگام با شما به مدت سی روز.
  • حضور پرسنل تا شش ماه بعد از افتتاحیه.
  • تامین مواد اولیه کم مصرف و نایاب.
  • پشتیبانی فنی تا شش ماه بعد از راه اندازی.
  • کنترل کیفیت تا شش ماه بعد از راه اندازی به صورت رندوم.

بازاریابی در صنعت فست فود

  • ارائه مشاوره در مورد فروش و شیوه های جذب مشتری.
  • بررسی و آنالیز فروش به صورت ماهیانه.
  • راه اندازی واحد دلیوری.
  • ایجاد کمپین تبلیغاتی.

برند سازی در صنعت فست فود

  • استعلام نام از اداره ثبت.
  • ثبت علامت تجاری.
  • ایجاد ساختار برند.
  • هویت سازی برای برند.
  • ساخت شخصیت برند.

گروه IRANHFC توسط مهندس عباس حسینی در سال ۱۳۸۶ پایه گذاری شد. این گروه با هدف ارائه خدمات در حوزه فست فود و رستوران پا به عرصه صنعت غذا گذاشت. در ابتدا خدمات در قالب راه اندازی و مدیریت مجموعه ها به مشتریان ارائه میشد.

فست فود بیست (کرج)، فست فود بوف (تهران)، فست فود شیلا (تهران)، فست فود سند باد (تهران)، فست فود نادر (تهران) و … از جمله فست فودهایی هستند که این خدمات را دریافت کرده اند. نظر به موفقیت مجموعه ها و اعلام نیاز کارفرمایان، گروه IRANHFC با ارائه خدمات خاص و منحصر بفرد در قالب مشاوره، راه اندازی و تجهیز فست فودها درصدد توسعه کیفی و کمی خدمات قدم برداشت.

تعدادی از فست فودهایی که از خدمات IRANHFC بهره میبرند

فست فود ژیژو (کرج)، فست فود آرشان (تهران)، فست فود فلفل (یزد)، فست فود منهتن گریل (تهران)، فست فود روکو (تهران)، فست فود آفر (تهران)، فست فود عالیجناب (تهران)، فست فودهای زنجیره ای تاملی، فست فود جوانا (تهران)، راه اندازی فست فود چوبین (ارومیه)، راه اندازی فست فود HFC (سنندج)، راه اندازی فست فود آرش (قزوین)، راه اندازی فست فود هالی (گرگان)، راه اندازی فست فود و کافی شاپ لومانا (تهران)، راه اندازی فست فود و کافی شاپ پنه (تهران)، راه اندازی فست فود و کافی شاپ کارن (اراک)، راه اندازی فست فود کابین (اومامی) (تهران)، راه اندازی فست فود کریسپی (تهران)، راه اندازی فست فود آشپز باشی (کرمان)، راه اندازی فسست فود زیره (رفسنجان)، راه اندازی فست فود رونفیله (شهرضا)، راه اندازی فست فود رونفیله (قم)، فست فود بلوبرگر (تهران)، راه اندازی فست فود تن تو (تهران)، راه اندازی فست فود براتیز (تهران)، راه اندازی فست فود و کافی شاپ ماتیسا (تهران)، راه اندازی فست فود پاپریکا (سربندر)، راه اندازی کافی شاپ لامپ (آبادان)، راه اندازی فست فود ژاو (اهواز)، راه اندازی فست فود کی با کی (تهران)، راه اندازی فست فود تیارا (زاهدان)، راه اندازی فست فود لمون (آبادان)، راه اندازی فست فود تیرین (باقرشهر)، تجهیز فست فود فونگی (کرج)، فروش تجهیزات به برند فست فود کسری (تهران)، طراحی فست فود شایلی (تهران)، تجهیز فود کورت قصر طلائی (گرگان)، تجهیز رستوران ایتالیایی – فست فود فیگتی (تهران)، مشاوره به فست فود هاکوپیان (تهران)، تجهیز و مشاوره راه اندازی رستوران لبنانی شمیم لبنان (تهران)، راه اندازی فست فود ملورین در (بجنورد)، تجهیز فست فود مصلائی (یزد) و …

شایان ذکر است برخی از افراد سودجو رزومه این گروه را به عنوان رزومه کاری خود به مشتریان معرفی می نمایند. قرارداد تمامی موارد فوق موجود و قابل ارائه میباشد. گروه IRANHFC در راستای ارائه خدمات بهتر به مشتریان با دریافت نمایندگی برندهای معتبر ماشین آلات از سرتاسر جهان و تولید ملزومات آشپزخانه در داخل کشور در جهت برآورده نمودن نیازهای اساسی مشتریان میباشد.

اگر شما به عنوان فردی که به تازگی می خواهید وارد صنعت فست فود شوید این مطلب را می خوانید، به شما پیشنهاد میکنیم که برای راه اندازی فست فود خود حتما از مشاوران خبره در این حوزه استفاده نمایید. هزینه های بالا اجازه خطا را به شما نخواهند داد، چه بسا افراد بسیار زیادی به دلیل خطا های قبل از راه اندازی فست فود که ماحصل کم اطلاعی آن دوستان بوده با مشکلات بسیار زیادی روبرو شده اند، به طوری که برخی از این دوستان مجبور به ترک بازار پر قابلیت و جذاب فست فود گردیده اند.

یکی از سوالاتی که همواره برای افرادی که خارج از صنعت فست فود می باشند پیش می آید مربوط به سود و سودآوری این کسب و کار است.

  • آیا واقعا راه اندازی فست فود همراه با سود بسیار بالایی است؟
  • چند درصد از فروش فست فود سود خالص است؟
  • در چه مدت زمانی حجم سرمایه گذاری اولیه در راه اندازی فست فود بر می گردد؟

در جواب به سوالات بالا باید به این اصل اشاره کنیم که همیشه صنعت غذا و فست فود در یک رونق نسبی به سر می برند. زیرا انسانها بنا به ماهیت وجودی اشان که همانا خوردن و آشامیدن است نمی توانند از این مهم چشم پوشی نمایند و این موضوع در کشور ما ایران که فست فود را یک مکان برای تفریح و سرگرمی می دانند، بیشتر صادق است. صنعت فست فود جزء مشاغل خوش سود در کسب و کارهای قانونی بشمار می رود. البته این به آن معنی نیست که شما با راه اندازی فست فود حتما به سود خواهید رسید. زیرا بین شما و سود دیواری از جنس هزینه وجود دارد. اگر شما بتوانید این دیوار را کوتاه و کوتاه تر کنید بهتر و سریع تر می توانید به سود و سود دهی برسید.

در مورد اینکه چند درصد از فروش فست فود سود است نمی توان بدون داشتن اطلاعات حاصل از فروش فست فود اظهار نظر کرد. اصولا سود خالص پس از کسر همه هزینه ها حاصل می شود.شما باید تمامی هزینه های ثابت و متغیر در فست فود را با هم تجمیع و از فروش کل کسر نمایید تا سود خالص مشخص گردد. به طوری که گاها ممکن است سود شما اندک یا چشم گیر و گاها ضرر ده باشد. در مورد مدت زمان برگشت سرمایه نیز نمی توان به درستی اظهار نظر کرد، زیرا این موضوع در راه اندازی فست فود به عوامل و متغیرهای زیادی بستگی دارد که بدون داشتن اطلاعات صحیح نمیتوان در این مورد صحبت کرد. گاها برخی از افراد با بی اطلاعی و تنها جهت دادن اطلاعات اشتباه اعدادی را بیان می کنند که فاقد هر گونه دقت و صحتی می باشد. ما در اینجا به خود متعهد هستیم که اطلاعات مناسبی را در اختیار خوانندگان قرار دهیم.

در پاسخ به این سوال باید به موارد زیر اشاره نمود:

  • متراژ مغازه مورد نظر چقدر است؟ با بالاتر رفتن متراژ فست فود هزینه سرمایه گذاری نیز بالا می رود. به طور مثال برای مغازه ای که بزرگتر می شود در آشپزخانه فست فود باید تمهیدات لازم برای ظرفیت بالاتر دیده شود و همچنین اگر بخواهیم واحدی را همچون متر مربع برای محاسبه دکوراسیون فست فود در نظر بگیریم با افزایش متراژ متعاقبا هزینه دکوراسیون نیز بالاتر می رود.
  • دکوراسیون مغازه مورد نظر در چه وضعیتی قرار دارد؟ گاها برخی از مغازه ها نوساز هستند و از الزامات اولیه به صورت مناسب برخوردار هستند. این مهم باعث می شود که هزینه راه اندازی برای فست فود شما پایین تر بیاید.
  • وضعیت تاسیساتی مغازه مورد نظر چگونه است؟ اگر مغازه قبل از شما نیز فست فود بوده باشد، در هزینه تاسیسات مکانیکال می توانید صرفه جویی بنمایید.
  • هدف از افتتاح این مغازه قرار گیری در کجای بازار و با چه کلاس کاری می باشد؟ فست فود هایی که مایل هستند در کلاس لوکس فعالیت نمایند برای لوکس بودن باید هزینه بیشتری را صرف نمایند.
  • آیا مغازه اجاره و یا در تملک شماست؟ قطعا اگر شما مالک ملک مورد نظر نباشید باید هزینه رهن را نیز به سرمایه اولیه راه اندازی فست فود اضافه نمایید.
  • چه خطوطی قرار است در این فست فود راه اندازی گردد؟ تنوع منو در فست فود باید منطبق با تجهیزات باشد. بدین ترتیب که با افزایش تنوع هزینه آشپزخانه شما بالاتر خواهد رفت.
  • برآورد اولیه از فروش چقدر است، که به نسبت آن ظرفیت تجهیزات برآورد گردد؟ اگر شما فکر می کنید که از همان ابتدا با هجوم گسترده مشتریان روبرو خواهید شد، بهتر است ظرفیت تولید محصولات خود را در حد پیش بینی خوتان تهیه نمایید.
  • قصد استفاده از چه مارکهایی را برای تجهیز فست فود دارید آمریکایی،ایرانی یا چینی؟ برند در ماشین آلات نقش تعیین کننده در هزینه های شما دارد. پیشنهاد می شود برای آشنایی بیشتر با این مطلب بخش تجهیزات فست فود را از صفحه اصلی قسمت هدر مطالعه نمایید.
  • وضعیت رقبای شما در منطقه چگونه است؟ اگر در منطقه ای که قصد راه اندازی فست فود را دارید، رقبایتان خوب کار می کنند این موضوع باعث افزایش هزینه برای شما خواهد گردید، زیرا شما نیز به ناچار باید کیفیت همه موارد که قطعا هزینه بر است را ارتقا دهید.
  • تا چه حدودی برنامه ریزی روی فروش دلیوری وجود دارد که متناسب با آن سرمایه گذاری روی پکیجینگ صورت گیرد؟ اگر فکر میکنید که اکثر فروش شما بیرون بر می باشد، پس بهتر است که روی بسته بندی به صورت مناسب و بهینه ای سرمایه گذاری نمایید.

شایان ذکر است با توجه به مطالعات صورت گرفته و تحقیقات به عمل آمده و همچنین اظهارات افرادی که برای استفاده از مشاوره های ثانویه به گروه IRANHFC مراجعه می نمایند یکی از بزرگترین دلایل ناکامی پروژه ها مشکلات مالی آنها می باشد. این مشکلات گاها به دلیل کمبود حجم سرمایه گذاری و یا عدم بودجه بندی صحیح صورت می گیرد که یکی از دلایل مهم آن جمع آوری اطلاعات ناصحیح می باشد.

اگر شما هم خواهان راه اندازی فست فود هستید قطعا مایل هستید که در مورد مراحل راه اندازی فست فود اطلاعاتی داشته باشید.

  • استخدام مشاوری حرفه ای جهت راه اندازی فست فود
  • تهیه استراتژی و بیزنس پلان برای راه اندازی فست فود
  • تهیه ملک مورد نظر برای راه اندازی فست فود
  • تهیه نقشه تاسیسات آشپزخانه فست فود
  • تهیه نقشه دکوراسیون به صورت سه بعدی
  • اجرای پروژه در حوزه تاسیسات و دکوراسیون
  • خرید تجهیزات آشپزخانه فست فود
  • استخدام پرسنل مورد نیاز در واحد های مختلف برای راه اندازی فست فود
  • خرید مواد اولیه برای فست فود
  • پخت آزمایشی در فست فود
  • آموزش پرسنل فست فود
  • تهیه اکسسوری فست فود

و …

  • گارانتی و پشتیبانی تجهیزات: خدمات پشتیبانی شامل گارانتی و وارانتی تجهیزات آشپزخانه صنعتی و فست فود است که توام با سرویس ویژه تجهیزات طبق چک لیست اعلامی خواهد بود.
  • تامین و آموزش نیروی انسانی: گروه IRANHFC با ارائه خدمات ویژه اقدام به تامین نیروی انسانی مورد نیاز فست فودها از جمله مدیر، سوپروایزر، آشپز، صندوقدار، سالن کار و … و همچنین آموزش آنها می نماید.
  • تامین مواد اولیه مورد نیاز: تامین مواد اولیه از جمله مشکلاتی است که فست فودها با آن روبرو هستند این مهم توسط گروه IRANHFC بر طرف گردیده.
  • پشتیبانی از برندها: گروه IRANHFC از دیر باز در کنار برندهای موفق صنعت غذا و فست فود بوده و به همکاری نزدیک با آنها پرداخته است.

ما با داشتن برنامه ای منظم و هدفمند، طبق گانت چارت های حرفه ای به اجرای پروژه های فست فودی می پردازیم. گروه IRANHFC با داشتن متخصص های گوناگون و متعدد پروژه شما را در کمترین زمان ممکن و با بالاترین سطح کیفی اجرا می نماید. مهمترین ویژگی گروه IRANHFC پاسخگو بودن می باشد. این گروه با توجه به داشتن ظرفیت های بالا پاسخگوی مشتریان می باشد به طوری که این پاسخگویی آرامش خاطر کاملی را برای آنها به ارمغان آورده است.

  • طراحی دکوراسیون مطابق با خواسته مدیر فست فود: که این طرح قابل ویرایش و بررسی مجدد می باشد.
  • برآورد هزینه طراحی و اجرای دکوراسیون فست فود: با توجه به ماهیت ساخت و ساز که برآوردها عموما با خطای بالایی روبرو هست این مورد اهمیت دو چندانی پیدا می کند.
  • کاهش هزینه اجرای دکوراسیون فست فود: این هزینه یکی از هزینه های است که عموما در پروژه های راه اندازی فست فود دیده می شود.
  • برآورد زمان اجرای دکوراسیون فست فود: معمولا زمان اتمام پروژه توسط مشتریان دو برابر زمان واقعی اجرا می باشد.
  • بالا رفتن کیفیت پروژه: قطعا انجام چندین و چندین باره پروژه ها توسط گروه IRANHFC باعث بالاتر رفتن کیفیت مجموعه ها گردیده است.

طعم و مزه در آشپزی یک هنر آمیخته با علم است، هنری که در آن طعم و رایحه خوش غذا باید جذابیت و گیرایی خاصی را برای مشتریان به ارمغان بیاورد. برای نوشتن یک منو شما باید به موارد زیر توجه کافی و لازم را بنمایید:

  • ذائقه بازار هدف.
  • توان مالی بازار هدف.
  • ترکیب سنی بازار هدف.
  • وضعیت رقبا.
  • امکانات و تجهیزات شما.
  • قابلیت مدیریت مجموعه.
  • فضای موجود مجموعه.

و …