استیک اسپانیایی

مواد اولیه:
نمک و فلفل سیاه (پودر شده) میزان لازم
استیک ۶ الی ۸ انس
سیر (خرد شده) ۲ حبه
لیمو بزرگ_ (قطعه قطعه شده) ۱ عدد_۱٫۴ ضخامت اینچ
پیاز بزرگ_فلفل دلمه سبز و رنگی هرکدام (قطعه قطعه شده) ۱ عدد به ضخامت ۱٫۴ اینچ
مواد سس:
سس تند یا باربیکیو (دلخواه) ۳ ق.چ
نمک ¾ ق.چ
سس گوجه فرنگی ۱½ فنجان
فلفل سیاه (پودر شده) ½ ق.چ
آب ۳ ق.غ
پیش گرم کردن فر به ۳۲۵ درجه فارنهایت.
طرز تهیه:
۱- در ظرف مورد نظر استیک ها را گذاشته و نمک و فلفل سیاه و سیر خرد شده می ریزیم.
۲- پیاز لایه ورقه شده، فلفل و لیمو روی آن می ریزیم.
۳- ترکیب مواد تشکیل دهنده سس را در یک کاسه کوچک
۴- و می ریزیم روی مواد.
۵- ظرف را با فویل آلومینیوم بپوشانید.
۶- پخت به مدت ۱ ساعت و سپس حذف فویل، افزایش درجه حرارت به ۳۷۵ درجه و پخت به مدت ۳۰ دقیقه دیگر تا زمانی که لبه های برخی از سبزیجات تازه شروع به قهوه ای شدن کنند.
(تنظیم زمان پخت بر اساس ضخامت استیک مورد نظر).
۷- سرو کنید با پوره سیب زمینی یا برنج له شده.

منوی فروشگاه