بهترین چاشنی ها برای ساندویچ همبرگر


یافتن بهترین چاشنی ها برای ساندویچ همبرگر یکی از جدی ترین نیاز های یک فست فود مخصوصا فست فودی که به صورت اختصاصی به ارائه انواع برگر به مشتریان خود می پردازد یا اینکه از شهرت خاصی به خاطر کیفت ویژه برگر های خود برخوردار است به حساب می آید لذا در این مقاله سعی بر آن داریم تا بهترین این چاشنی ها را به شما معرفی نماییم . با ما همراه باشید .

بهترین چاشنی ها برای ساندویچ همبرگر

ساندویچ همبرگر را این روزها همه حداقل یک بار امتحان کرده اند. در هر فست فود و رستورانی که بروید می توانید یک ساندویچ همبرگر را همراه با مخلفات و چاشنی های مختلف سفارش دهید و از خوردن آن لذت ببرید. اما واقعا بهترین چاشنی برای ساندویچ همبرگر چیست؟

البته پاسخ این سوال بستگی به این دارد که از چه کسی سوال را بپرسید. چرا که هر کس بنا به ذائقه غذایی خود به آن پاسخ خواهد داد. در این مطلب بهترین چاشنی هایی که می توان به ساندویچ همبرگر اضافه کرد را به شما معرفی می کنیم. اولویت این چاشنی ها بر اساس نظراتی است که از سراسر جهان از کسانی که ساندویچ همبرگر میل کرده بودند گرفته شده است.

در همه جای دنیا بهترین همبرگرها با بهترین چاشنی ها همراه هستند. تعدادی از چاشنی ها را همه فست فودها به ساندویچ همبرگر خود اضافه می کنند و تعدادی دیگر را فقط در برخی فست فودها می توان پیدا کرد. برخی چاشنی ها هم هستند که مردم بنا به میل و سلیقه و ذائقه ای که دارند، به ساندویچ های همبرگر خود اضافه می کنند. در ادامه لیست این چاشنی ها به ترتیب محبوبیت برای شما نوشته شده است.

بیکن – Bacon

بیکن ورقه های نازک گوشت هستند که معمولا به صورت سرخ شده یا دودی و یا پخته شده همراه با ساندویچ همبرگر سرو می شوند.

پنیر چدار – Cheddar cheese

پنیر چدار یک نوع پنیر نسبتا سفت و به رنگ زرد کمرنگ است یا سفید است. این پنیر ریشه در کشور انگلستان دارد. چدار در کشور انگلستان و همین طور دیگر کشورها پنیر محبوبی است که در روند تهیه غذاهای مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد.

کاهو – Lettuce

کاهو را دیگر همه می شناسند. از دسته سبزیجات محسوب شده و بسیار ترد و خوش مزه است.

پیاز – Onions

یکی دیگر از سیزیجات که همراه با ساندویچ طعم خوبی ایجاد می کند.

گوچه فرنگی – Tomato

گوجه فرنگی نیز به دلیل آبدار بودن و طعم خوبی که دارد باعث می شود که ساندویچ شما طعم دلپذیری پیدا کند.

سس کچاپ – Ketchup

برای تهیه سس کچاپ روش های مختلفی وجود دارد. سس کچاپ با طعم های تند و سیردار نیز از سایر طعم ها شناخته شده تر است.

خیارشور – Pickled cucumber

خیار شور که دیگر نیازی به معرفی ندارد. طعمی بی نظیر در همه ساندویچ ها!

سس مایونز – Mayonnaise

سس مایونز نیز یکی از آن سسس هایی است که به روش های مختلفی تهیه می شود و وجود آن در ساندویچ طعم بسیار خوبی به آن می دهد.

پنیر آمریکایی – American Cheese

پنیر آمریکایی نیز یکی از پنیرهایی است که در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد و طرفداران زیادی هم دارد.

پیاز گریل شده یا کبابی – Grilled onions

حلقه های پیاز را بر روی حرارت و بدون روغن کباب می کنند.

سس خردل – mustard sauce

خردل نوعی ادویه است که از دانه‌های گیاه خردل به دست می ‌آید. برای تهیه این چاشنی دانه‌های خردل را با آب، نمک، آبلیمو یا سایر مایعات و در مواردی ادویه‌ جات و چاشنی‌های دیگر مخلوط می کنند تا خمیر یا سس خردل به وجود آید. رنگ این سس از زرد روشن تا قهوه‌ای تیره متغیر است. سس خردل اغلب دارای طعمی تند است.

پنیر سوئیسی – Swiss cheese

نام پنیر سوییسی را برای انواع پنیرهای آمریکایی مخصوصا آن هایی که در آمریکای شمالی تهیه می شوند استفاده می کنند. این نوع پنیرها نیمه سفت و به رنگ زرد روشن هستند. در بافت این نوع پنیرها حفره هایی به چشم می خورد و به اصطلاح سوراخ سوراخ هستند.

سس باربیکیو – bbq sauce

سس باربیکیو یا سس تنوری، نوعی سس ادویه‌ دار است که معمولا زمانی که گوشت در حال کباب شدن است از این سس روی گوشت می ‌ریزند. محتوای این دسته سس‌ها اغلب گوجه فرنگی به همراه سرکه، شکر و گاهی پودر فلفل و پیاز است. شکر یکی از اجزای مهم این سس است که باعث می‌شود سس، حین پخت حالت کاراملی پیدا کند و به خورد عصاره گوشت برود. این سس طعم مطبوعی دارد.

قارچ- mushroom

قارچ ها انوع مختلفی دارند. در تهیه انواع ساندویچ قارچ های صدفی و دکمه ای بیش از هر نوع دیگر مورد استفاده قرا می گیرد.

حلقه های پیاز سوخاری – fried onions rings

پیاز را حلقه حلقه کرده و با آرد سوخاری و طعم دهنده های دیگر در روغن سرخ می کنند.

پنیر مونتری جک آمریکایی – American Monterey Jack Cheese

این پنیر، یک نوع پنیر نیمه سفت آمریکایی است که معمولا با استفاده از شیر گاو تهیه می شود.

پنیر مونتری جک فلفلی – American Pepper Monterey Jack Cheese

این پنیر همان پنیر مونتری جک معمولیست با این تفاوت که در پروسه تولید به آن فلفل اضافه می شود و مزه تند و تیز و اسپایسی خاصی نسبت به مدل ساده آن دارد .

نیمرو تخم مرغ – fried egg

تخم مرغ نیمرو که دیگر نیازی به معرفی ندارد. در برخی فست فودها در ساندویچ همبرگر تخمم رغ نیمرو نیز قرار می دهند.

آواکادو – Avacado

درخت آواکادو در مناطق گرم و استوایی می‌روید و میوه‌ای سبز رنگ و قرمز رنگ با هسته‌ای درشت دارد. از میوه آواکادو در سالاد و یا غذاهای دیگر و یا برای تهیه سس استفاده می کنند.

پنیر موزارلا- Mozzarella Cheese

موتزارلا (به ایتالیایی: Mozzarella) که موزارلا هم نامیده می‌شود، نامی عمومی برای انواعی از پنیرهای نیمه نرم ایتالیایی است که از شیر گاو یا گاومیش تهیه می‌شوند. برای تهیه آن پنیر تازه را در آب نزدیک به دمای جوش حرارت داده و در قطعه‌های کروی کوچک در آب نمک غلیظ نگه می‌دارند. این پنیر بسیار کِش می‌آید و در صبحانه و عصرانه، غذاهای پاستایی، لازانیا، داخل سوپ، سالاد و غیره استفاده می‌شود.

فلفل هالوپینو – jalapeno pepper

هالاپینو (به اسپانیایی: jalapeño) یک فلفل تند متوسط اندازه است. میوه رسیده هالاپینو بین ۲ تا ۳ و نیم اینچ طول دارد و وقتی هنوز سبز است برداشت می‌شود، ولی گاهی می‌گذارند قرمز شود. بوته این فلفل که از مکزیک نشات می‌گیرد بین ۲ تا ۴ فوت ارتفاع دارد.

سس هزار جزیره – Thousand Island Dressing

یک سس آمریکایی است که از مایونز، کچاپ، تخم مرغ، فلفل قرمز و خیارشور تهیه می‌شود.

پیاز سرخ شده خلالی – Fried Onions

منظور از پیاز سرخ شده پیاز خلالی بود که در روغن کاملا سرخ شده باشد و یا به صورت کاراملی آماده شده باشد و در ساندویچ همبرگر قرار بگیرد.

پنیر آبی یا بلو چیز – Blue Cheese

این پنیر را از شیر گاو یا شیر گوسفند یا شیر بز تهیه می کنند. در فرایند تخمیر از نوع خاصی مخمر برای تیه این پنیر استفاده می شود که باعث می گردد تا در پنیر لکه های آبی یا رگه های آبی رنگی دیده شودو به همین دلیل به آن پنیر آبی گفته می شود. پنیر آبی را می توان به تنهایی یا همراه با غذاها مورد استفاده قرارداد.

فلفل چیلی – chili pepper

فلفل چیلی یا فلفل تند نوعی از فلفل است که بسیار تند است. گاهی نیز از پودر این فلفل به همراه غذا استفاده می شود.

سس خردل دیژن – Dijon mustard

یک نوع چاشنی خردل فرانسوی است که نامش از شهر دیژون فرانسه گرفته شده که در اوایل قرون وسطی مرکز تولید خردل در فرانسه بود. در تهیه این چاشنی به جای آبغوره از سرکه استفاده می شود. در تهیه سس خردل دیژون از دانه خردل، سرکه، نمک، اسید سیتریک، و آب استفاده می‌ گردد. از این چاشنی هم در کنار انواع خوراک‌های گوشتی و هم در تهیه سس‌های دیگر استفاده می‌شود.

+ There are no comments

Add yours