یکی از مهمترین فاکتورهایی که باید در راه اندازی فست فود و کافی شاپ مورد توجه قرار گیرد،میزان برق و گاز مورد نیاز مجموعه می باشد.به طور کلی تاسیسات فست فود را می توان به بخش های زیر تقسیم بندی نمود:
- گاز مورد نیاز
- نقشه لوله کشی گاز
- برق مورد نیاز
- نقشه برق کشی
- مکان کف شورها
- مکان مورد نظر برای سینک
- کابل کشی شبکه
- تلفن ها
- کابل دوربین های مدار بسته
- کانال کشی هود
- محاسبه سانتریفوژ مورد نیاز
- …
عدم توجه کافی به هر یک از موارد زیر می تواند موجب زیان های جبران ناپذیری برای مجموعه گردد.
کارشناسان خبره گروه iranhfc (گروه راه اندازی فست فود و کافی شاپ) در مرحله راه اندازی فست فود با توجه به نکات فوق و طراحی دقیق نقشه تاسیسات آشپزخانه ای امن را برای فست فودها ایجاد نموده اند.