تمپورا شامل تکه‌های کوچک ماهی، سبزیجات و میگوی سرخ‌شده در روغن فراوان است که کاملا داغ و به همراه نوعی سس رقیق و تربچه‌ی ژاپنی رنده شده، صرف می‌شود. در تمپورا یا می‌توان فقط تمپورا سفارش داد ولی معمولا ژاپنی‌ها این غذا را به‌صورت تایشوکو (به همراه برنج، سوپ خمیر سویا و ترشی) سفارش می‌دهندرستوران‌های Tsunahachi و Daikokuya در توکیو، Shunsai و Tempura Arima و Yoshikawa در کیوتو شهرت زیادی در ارائه‌ی تمپورا دارند.