تهیه سوپ بروکلی ولیمو ترش

مواد لازم:
کره: ۵۰گرم
پیاز: یک عدد متوسط
سیر: ۲حبه
کلم بروکلی: یک عدد متوسط
آب سبزیجات: ۵۰۰میلی لیتر
برگ های ریز اسفناج: ۱۰۰گرم
خامه: ۱۰۰میلی لیتر
آب لیموترش: ۱۵میلی لیتر
نمک و فلفل: به میزان کافی
طرز تهیه:
کره را در قابلمه ای داغ کنید. سپس پیاز و سیر ریز خرد شده را در آن تفت دهید تا نرم شود.
کلم بروکلی خرد شده و آب سبزیجات را اضافه کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید آرام بپزد تا کلم بروکلی نرم شود.
در این مرحله، اسفناج را اضافه کنید و آن را از روی حرارت بردارید.
پس از کمی خنک شدن سوپ، آن را در مخلوط کن بریزید تا یکدست شود.
سوپ را به قابلمه برگردانید و به آن خامه، آب لیمو، نمک و فلفل اضافه و سپس سرو کنید.

منوی فروشگاه