جهت راه اندازی فست فود ابتدا باید خط یا خطوط پخت مورد نظر خود را انتخاب کنید.  یکی از خط های راه اندازی فست فود خط پخت مرغ می باشد.

تجهیزات مرغ کنتاکی عبارت است از:

دستگاه کاتر مرغ Chichen Cutter
دستگاه کاتر مرغ جهت برش دادن مرغ در قطعات مختلف استفاده می شود. یکی از بهترین کاتر های مرغ کاتر مرغ بایرو (Biro) می باشد که محصول کشور آمریکا است. شرکت کیچن تک وارد کننده ی مستقیم دستگاه کاتر مرغ می باشد. دستگاه کاتر مرغ از مهم ترین تجهیزات مرغ کنتاکی می باشد.

دستگاه مرینیتور Marinator
دستگاه مرینیتور جهت طعم و مزه دادن به مرغ ها استفاده می شود و همانطور که از نامش پیدا ست دستگاه مرینیتور جهت مرینیت کردن یا سس زدن مرغ مورد استفاده قرار می گیرد، شرکت کیچن تک واردکننده ی مستقیم دستگاه مرینیتور ساخت کشور آمریکاست.

دستگاه مرینیتور یکی از تجهیزات کاربردری در تجهیزات مرغ کنتاکی می باشد.

دستگاه بردینگ Breading
پس از مزه دار کردن مرغ ها نوبت پودر سوخاری است. دستگاه بردینگ جهت اضافه نمودن آرد سوخاری به مرغ ها مورد استفاده قرار می گیرد. میزهای بردینگ در دو مدل سینگل (تک لگنه) و دبل (دو لگنه) موجود می باشد. موتور این میزها برند Ayr King ساخت کشور آمریکا است. شرکت ما واردکننده ی موتور بردینگ Ayr King می باشد. دستگاه بردینگ بسیار کاربردی در تجهیزات مرغ کنتاکی می باشد.

دستگاه سوخاری هنی پنی Henny Penny
اولین دستگاه تحت فشار پخت مرغ دستگاه سوخاری هنی پنی می باشد. این دستگاه جهت سرخ کردن مرغ ها مورد استفاده قرار  می گیرد. دستگاه هنی پنی ساخت کشور آمریکا است و در مدل های مختلف ۴ هد PFG600/8000 و ۸ هد یا Open fryer در بازار ارائه میگردد. دستگاه هنی پنی در ۲ مدل گازی و برقی تولید می گردد.