علاقه ای که برادران روکا نسبت به آشپزی و مهمان نوازی دارند غیر قابل انکار است ولی غذاهای آنها حالتی شوخ طبعانه دارد تا جدی و کلاسیک. مثلا زیتون های کاراملی را سوار بر درخت شاه بلوط برسر میز می آورند و مواد افزودنی کاتالان در منوی رستوران ها از اهمیت ویژه ای برخوردارند. متدهای زیرکانه نیز مکمل طعم ها و ادویه جات ساده هستند و از مخلوط آن برای مزه دار کردن دهان و متمرکزتر کردن ذهن استفاده می شود. این غذاها بسیار عاقلانه و نیز لذیذ طبخ می شوند.