رستوران ها اغلب بیشتر از هر صنف دیگری به بازاریابی خلاق نیاز دارند. رستوران داران معمولا به دنبال هزینه پایین، و ابزارهای موثر برای افزایش مشتریانشان از طریق بازاریابی و تبلیغات هستند. در کل، ۴ هدف در رابطه با بازاریابی و تبلیغات رستوران وجود دارد:

۱) افزایش مشتریان

۲) افزایش درآمد

۳) افزایش یا کاهش ساعات برای بهینه سازی درآمد

۴) افزایش قیمت فروش

در اینجا به طرح هایی در راستای بازاریابی رستوران ها و فست فود ها اشاره می کنیم:

* ایمیل و شماره تلفن مشتریان را دریافت کنید و برای مواقعی که فکر می کنید فروش پایین است به آنها اس ام اس بزنید که اگر روزی که مشخص کرده اید به رستوران شما بیایند و با نشان دادن آن اس ام اس از ۱۰ درصد تخفیف برخوردار خواهند شد.

* اگر غذای جدیدی به منوی خود اضافه می کنید با اس ام اس اطلاع رسانی کنید.

* می توانید برای ایامی که مشتری کم است غذایی را در منو در نظر بگیرید که همیشه در منو نیست و آن را به اسم فروش ویژه به فروش برسانید.

* بیشتر کارکنان در نزدیکی محل کارشان به دنبال رستوران هستند. می توانید با شرکت ها در نزدیکی رستورانتان صحبت کنید و در قبال خرید از شما تخفیف های ویژه و تحویل رایگان ارائه دهید. مطمئن شوید که تبلیغ رستوران شما در آگهی های تبلیغاتی به راحتی یافت می شود.

* سودآورترین غذاهایتان را در ابتدا یا انتهای منو قرار دهید. چون در این قسمت ها بیشتر جلوی چشم هستند.

* کاری کنید که مشتری تجربه لذت بخشی را از رستوران شما داشته باشد. مثلا برخی از کافی شاپ ها کتاب هایی را در اختیار مشتریان می گذارند تا در فضای کافی شاپ مطالعه کنند. یا برخی اینترنت وای فای رایگان برای مشتریان در نظر می گیرند تا در آن محیط استفاده کنند.

* به مشتریان خود یک پیشنهاد رد نشدنی ارائه دهید. حتما درباره رستوران دومینوز شنیده اید. شعار اثر گذار دومینوز این بود: “کمتر از ۳۰ دقیقه … یا پیتزای مجانی”. در این پیام سعی شده اعتماد مخاطب را جلب کند و می گوید که اگر کمتر از ۳۰ دقیقه پیتزا به دستتان نرسید ما آن را به رایگان به شما می دهیم. پس شما هم به فکر یک پیشنهاد منحصر به فرد باشید که علاوه بر اینکه اعتماد مخاطب را جلب می کند، باور پذیر نیز می باشد.