طرز تهیه نان هندی

● مواد لازم
▪ خمیر مایه: یک و یک دوم قاشق مرباخوری.
▪ شکر: یک و یک دوم قاشق مرباخوری.
▪ آب ولرم: یک لیوان.
▪ نمک: یک قاشق مرباخوری.
▪ آرد: ۳ لیوان.
▪ کره آب شده: ۶ قاشق غذاخوری.
▪ ماست: ۳ قاشق غذاخوری.
● طرز تهیه
▪ خمیر مایه و شکر را در آب ولرم مخلوط کنید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بماند.
▪ ابتدا نمک و آرد، سپس کره و ماست را به مایه اضافه کنید تا به شکل خمیر دربیاید.
▪ خمیر را ورز دهید تا نرم شود.
▪ خمیر به دست آمده را به مدت ۹۰ دقیقه در ظرف چرب قرار دهید و روی آن را بپوشانید تا خمیر ور بیاید.
▪ سپس مجددا خمیر را به مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید.
▪ خمیر را به ۸ توپ کوچک تقسیم کنید و با استفاده از وردنه باز کنید و هر دو طرف را با کره چرب کرده و در ماهی تابه قرار دهید تا هر دو طرف طلایی شود.

منوی فروشگاه