Vitamin E

ازچشم‌تان محافظت کنید

فایده‌ها:

عملکرد اصلی این ویتامین به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان است. مطالعات اخیر نشان داده این ویتامین تاثیر مثبتی بر سلامت چشم و پیشگیری از بیماری آلزایمر دارد.

مقدار موردنیاز:

به طور کلی هر فرد به ۵/۲۲ واحد از این ویتامین در طول روز نیاز دارد. درمورد این ویتامین محدودیت‌هایی برای مصرف وجود دارد. درواقع حداکثر مصرف روزانه درباره آن باید مدنظر قرار بگیرد. متخصصان می‌گویند دریافت روزانه ۱۵۰ تا ۲۰۰ واحد از این ویتامین هم برای بدن خطری ندارد اما بالای آن مضر خواهد بود.

بهترین منابع غذایی:

آووکادو، روغن نباتی (مثل روغن آفتابگردان، روغن زیتون و کانولا)، جوانه گندم، تخمه آفتابگردان، بادام و آجیل‌های دیگر منابع غنی این ویتامین هستند.

تامین روزانه:

رساندن ویتامینE به بدن کار بسیار راحتی است. خوردن روزانه یک فنجان بروکلی خام به همراه ۵۰ گرم بادام یا تخمه آفتابگردان این نیاز را تامین می‌کند.

Vitamin K

بروکلی بخورید

فایده‌ها

این ماده برای انعقاد خون مفید است، علاوه بر این می‌تواند به تراکم و قدرت استخوان‌ها هم بیفزاید.

مقدار موردنیاز

بنابر مطالعات انجام شده اخیر، زنان در هر روز ۹۰میکروگرم ویتامین K نیاز دارند.

بهترین منابع غذایی

سبزیجات به رنگ سبز تیره، سبزیجات برگ‌دار و روغن‌های گیاهی مثل زیتون، کانولا و روغن سویا منابع سرشار از ویتامین K هستند.

تامین روزانه

یک فنجان بروکلی خام یا سالاد اسفناج می‌تواند نیاز روزانه شما به این ویتامین را برطرف کند.

Calcium

مصرف کلسیم را فراموش نکنید

فایده‌ها

کلسیم برای سلامت استخوان‌ها ضروری است و نقش بسیار مهمی در جلوگیری از پوکی استخوان‌ها ایفا می‌کند.

مقدار موردنیاز

تا ۵۰ سالگی نیاز زنان به این ویتامین حداقل هزارمیلی‌گرم در روز است. برای بالای ۵۰ سالگی این نیاز به روزی ۱۲۰۰ میلی‌گرم می‌رسد. توجه کنید که بدن نمی‌تواند بیشتر از ۵۰۰ میلی‌گرم کلسیم در هر وعده را جذب کند، بنابراین بهتر است آن را در دوزهای کوچک‌تر مصرف کنید.