پروبیوتیک ها باکتری و مخمرهای زنده هستند که برای سلامتی به خصوص دستگاه گوارش شما خوب هستند ما معمولاً از باکتری به عنوان عامل بیماری فکر می کنیم اما بدن شما پر از باکتری های خوب و بد است پروبیوتیک ها اغلب به نام باکتری خوب یا مفید هستند زیرا آنها به حفظ روده سالم کمک می کنند. پروبیوتیک ها به طور طبیعی در بدن شما یافت می شوند شما همچنین می توانید آنها را در برخی از غذاها و مکمل های پیدا کنید.
آیا می دانید که تعداد باکتری ها در بدن شما با نسبت ۱ به ۱۰ از سلول های بدن شما است؟
این واقعیت است که بسیاری از آنها در روده شما ساکن هستند.
اما واقعاً نیازی به هراس نیست بیشتر باکتری ها کاملا بی ضرر هستند.
داشتن باکتری بی ضرر با فواید سلامتی متعدد مرتبط است.
این منافع شامل ( کاهش وزن، بهبود هضم، عملکرد سیستم ایمنی پیشرفته، پوست بهتر و کاهش خطر بسیاری از بیماری ها ) است.
پروبیوتیک ها غذاها یا مکمل هایی هستند که حاوی این باکتری دوست هستند و به ساکن شدن و افزایش میکروارگانیسم های سالم در روده کمک می کند. این اهمیت نمی تواند اغراق آمیز باشد.
مراقبت از روده و باکتری های دوست ساکن در روده ممکن است یکی از تک مهم ترین چیزهایی باشد که شما می توانید برای سلامت خود انجام دهید.
پروبیوتیک ها چه هستند؟
اهمیت میکروارگانیسم ها در روده چیست؟
پروبیوتیک و سلامت دستگاه گوارش
پروبیوتیک و از دست دادن وزن
سایر فواید پروبیوتیک
آیا پروبیوتیک ها عوارض جانبی دارند؟
بهترین مکمل های پروبیوتیک چه هستند؟

پروبیوتیک ها چه هستند؟
با توجه به تعریف رسمی، پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده هستند که وقتی در مقادیر کافی تجویز شوند منافع سلامتی به میزبان می رسانند.
پروبیوتیک ها معمولا باکتری هستند اما یک نوع مخمر نیز وجود دارد که می تواند همانند یک پروبیوتیک عمل کند.
شما می توانید پروبیوتیکها را از مکمل ها و همچنین مواد غذایی که از طریق تخمیر باکتریها آماده می شود دریافت کنید.
غذاهای پروبیوتیک شامل ( ماست، کفیر، کلم ترش، تمپه، کیمچی و غیره ) می باشد.
پروبیوتیک Probioticنباید با پروبیوتیک prebiotics ( به E توجه داشته باشید )، که الیاف رژیم غذایی و کمک تغذیه ی باکتریهای میزبان ساکن در روده است اشتباه گرفته شود.
در واقع باکتری های مختلف پروبیوتیک وجود دارند که نشان داده شده خواص درمانی مفیدی دارند.
رایج ترین گروه لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم است. پس از آن بسیاری از گونه های مختلف در هر گروه وجود دارد و هر گونه بسیاری از نژاد ها دارد.
جالب توجه است که پروبیوتیک های مختلف به نظر می رسد برای شرایط مختلف سلامت کار می کنند. بنابر این، انتخاب نوع شایسته ی پروبیوتیک ضروری است.
بسیاری از مکمل های پروبیوتیک با گونه های مختلف در همان مکمل ترکیب می شوند. اینها به عنوان پروبیوتیک وسیع الطیف و یا پروبیوتیک چند گانه شناخته شده است.
اگر چه شواهد امیدوار کننده است اما به طور قطع، تمامی شرایط بهداشتی ذکر شده در این مقاله در باره ی پروبیوتیک ها ثابت نشده است.

اهمیت میکروارگانیسم ها در روده چیست؟
جامعه پیچیده ای از میکروارگانیسم ها در روده شما، فلور روده نامیده می شود.
روده در واقع خود شامل صدها نوع مختلف از میکروارگانیسم ها، با تعداد بالای ۱۰۰۰ می باشد.
این شامل باکتری ها، مخمرها و ویروس ها، که اکثریت باکتری ها هستند.
بسیاری از فلور روده در کلون یا روده بزرگ، آخرین قسمت از دستگاه گوارش یافت می شود.
فلور روده در واقع توابع بسیاری را انجام می دهند که برای سلامتی مهم هستند. این ها تولید کننده ویتامین ها، از جمله ویتامین K و برخی از ویتامین های B هستند.
همچنین فیبرها را به اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه مثل ( بوتیرات، پروپیونات و استات ) تبدیل و دیواره روده را تغذیه و انجام بسیاری از توابع متابولیک را بعهده دارد.
آنها همچنین سیستم ایمنی بدن را تحریک و یکپارچگی روده را تنظیم می کنند. این می تواند از نشت مواد ناخواسته به بدن جلوگیری و به تحریک پاسخ ایمنی کمک کند.
با این حال، تمام موجودات زنده در روده دوست نیستند. برخی خوب و برخی بد هستند.
فلور روده در واقع حساسیت بسیار بالایی در نتایج مدرن دارند و مطالعات نشان می دهد که یک فلور نامتعادل روده با بیماری های متعدد شامل ( چاقی، دیابت نوع ۲، سندرم متابولیک، بیماری های قلبی، سرطان روده بزرگ، آلزایمر، افسردگی و بسیاری دیگر ) در ارتباط است.
پروبیوتیک ( الیاف prebiotic) می تواند به اصلاح این تعادل کمک کند و به فلور روده در انجام کار بهینه کمک می کند.

پروبیوتیک و سلامت دستگاه گوارش
قوی ترین شواهد اسهال همراه با آنتی بیوتیک است.
هنگامی که مردم آنتی بیوتیک ها را، به ویژه برای مدت زمان طولانی مصرف نمایند آنها اغلب پس از ریشه کن شدن عفونت برای مدت طولانی از اسهال رنج می برند.
دلیل این است که آنتی بیوتیک ها بسیاری از باکتری های طبیعی در روده را می کشد که با شیفت تعادل، اجازه می دهد تا باکترهای بد رشد نمایند.
ده ها مطالعه شواهد قوی است که مکمل های پروبیوتیک می تواند به درمان اسهال ناشی از آنتی بیوتیک کمک کند.
نیز نشان داده شده است پروبیوتیک در مقابل سندرم روده تحریک پذیر، یک اختلال گوارشی بسیار رایج و سودمند است. آنها می تواند به کاهش گاز، نفخ، یبوست، اسهال و علائم دیگر کمک کند.
برخی مطالعات نشان می دهد که پروبیوتیک ها ممکن است در برابر بیماری های التهابی روده مانند بیماری کرون و کولیت اولسراتیو سودمند باشد.
پروبیوتیک نیز ممکن است در برابر عفونت های هلیکوباکتر پیلوری، درمان زخم و سرطان معده مفید باشد.
اگر شما در حال حاضر مشکلات گوارشی دارید که به نظر می رسد شما نمی توانید از آن خلاص شوید شاید یک مکمل پروبیوتیک چیزی است که شما باید در نظر داشته باشید.

پروبیوتیک و از دست دادن وزن

افراد چاق دارای باکتریهای روده، متفاوت از افراد لاغر هستند.
همچنین مطالعات روی حیوانات نشان داده است که انتقال مدفوع از حیوانات لاغر می تواند سبب کاهش وزن در حیوانات چاق شوند.
به همین دلیل، بسیاری از دانشمندان معتقدند که باکتری های روده در تعیین چاقی بدن مهم هستند.
اگر چه این، به مطالعه خیلی بیشتر نیاز دارد و نیز نشان داده شده است که برخی از سویه های پروبیوتیک به از دست دادن چربی کمک می کند.
چشمگیرترین مطالعه که در سال ۲۰۱۳ منتشر شد. این مطالعه بر روی ۲۱۰ نفر با چاقی مرکزی ( چربی شکم بالا ) انجام شد.
در این مطالعه، پروبیوتیک لاکتوباسیلوس گاسری به مردم داده شد که با خوردن آن مردم ۸٫۵٪ از توده چربی شکم خود را در طی یک دوره ۱۲ هفته ای از دست دادند.
هنگامی که آنها پروبیوتیک را متوقف کردند در ۴ هفته چربی شکم آنها برگشت کرد.
همچنین شواهدی وجود دارد که لاکتوباسیلوس رامنوز و بیفیدوباکتریوم لاکتیس می توانند به از دست دادن وزن و پیشگیری از چاقی کمک کنند.
با این حال، قبل از هر توصیه نیاز به مطالعه بیشتر می باشد.
همچنین برخی مطالعات حیوانی وجود دارد که نشان می دهد دیگر پروبیوتیک ها حتی می تواند به افزایش وزن، منجر شود.

سایر فواید پروبیوتیک
وارد شدن به تمام مزایای باور نکردنی از پروبیوتیک ها فراتر از محدوده این مقاله است.
با این حال، قطعاً چند ارزش برجسته در اینجا وجود دارد.
التهاب: نشان داده شده که پروبیوتیک سبب کاهش التهاب سیستمیک می شود.
افسردگی و اضطراب: نشان داده شده است که پروبیوتیک گونه لاکتوباسیلوس helveticus و بیفیدوباکتریوم longum سبب کاهش علایم اضطراب و افسردگی در افراد مبتلا به افسردگی بالینی می شود.
کلسترول خون: نشان داده شده است که چند پروبیوتیک سطح کل و LDL کلسترول را کاهش دهد.
فشار خون: همچنین نشان داده شده است که پروبیوتیک سبب کاهش متوسط در فشار خون می شود.
عملکرد سیستم ایمنی: چند سویه های مختلف پروبیوتیک می تواند عملکرد سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و منجر به کاهش خطر ابتلا به عفونت، از جمله سرماخوردگی می شود.
سلامت پوست: شواهدی وجود دارد که پروبیوتیک ها می تواند برای درمان آکنه، روزاسه و اگزما و همچنین به عنوان اختلالات پوستی دیگر مفید باشد.

آیا پروبیوتیک ها عوارض جانبی دارند؟
پروبیوتیک ها به طور کلی به خوبی تحمل و برای بسیاری از افراد سالم در نظر گرفته شده اند.
با این حال، در چند روز اول، شما ممکن است عوارض جانبی مربوط به هضم را تجربه کنید. این شامل گاز و درد شکم خفیف است.
پس از این دوره انطباق اولیه، هضم در شما باید بهتر از قبل باشد.
پروبیوتیک می تواند خطرناک باشد و حتی در افراد با سیستم ایمنی به خطر افتاده به عفونت منجر شود. این شامل افراد مبتلا به اچ آی وی، ایدز و چندین شرایط دیگر سلامت است.
اگر شما از یک مشکل پزشکی دارید قطعاً، قبل از مصرف یک مکمل پروبیوتیک با دکتر خود مشورت کنید.

بهترین مکمل های پروبیوتیک چه هستند؟
صدها مکمل مختلف پروبیوتیک در دسترس وجود دارد.
اگر شما یک مشکل سلامتی دارید و می خواهید یک پروبیوتیک را انتخاب نمایید این بسیار مهم است که شما پروبیوتیک درستی را انتخاب کنید.
پروبیوتیک را از یک تولید کننده معتبر تهیه نمایید.
با توجه به یک مطالعات، بهتر است پروبیوتیک ها درست قبل یا با یک وعده غذایی که شامل مقداری چربی است مصرف شود.
از دستورالعمل بسته بندی مطمئن شوید. به خاطر داشته باشید که برخی از محصولات نیاز به یخچال دارند.