سیستم عملکرد هود و تهویه رستوران بسیار مهم میباشد.بدون داشتن این سیستم در هیچ رستوران و آشپزخانه صنعتی نمیتوان به صورت عادی هم حتی کار کرد.به همین علت به پر اهمیت این موضوع پی میبریم.

در دهه های اخیر و با توجه به استقبال زیاد مردم از پیتزا، شرکت های متعددی دست بکار شدند تا فر جدیدی را بسازند که در فرآیند پخت تسریع بخشیده شود. نتیجه این امر پدید آمدن نسل جدیدی از فر پیتزا ، با نام فر پیتزا ریلی گردید.

دستگاه بردینگ  (پودر زن  )که از تجهیزات آماده سازی مرغ سوخاری می باشد مجهز به یک برس می باشد که ادویه ها و پودر را بهم می زند و گلوله های خمیر اضافی را الک می کند ،

سرخ کن صنعتی هنی پنی آمریکایی جزء معدود تجهیزات آشپزخانه است که طرز کار آن استوار بر فشار بالا برای سرعت بخشیدن به پخت است در حالیکه بتوان کیفیت را نیز هم زمان بالا برد، فقط در این حالت است که از مصرف روغن اضافه در پخت غذا می توان پرهیز نمود و طعم وعطری ماندگار را پدید آورد

یکی از پرکابردترین تجهیزات فست فودها، تاپینگ پیتزا و ساندویچ است. سرعت تفکیک ، دسته بندی و آماده سازی مواد اولیه با داشتن این محصول بالاتر می رود. iranhfc.com تاپینگ پیتزا و ساندویچ را در چند نوع کشودار تمام استیل ، تک درب تمام استیل ، دو درب تمام استیل و رویه کورین به فروش می رساند .