اجاق گاز توکار کابینت دار

موجود در انبار

دارای مشعل توکار
بدنه استیل ضد زنگ 304

اجاق گاز چینی کابینت دار توکار( سری ۹۰۰)

دارای مشعل توکار
بدنه استیل ضد زنگ ۳۰۴
دارای شیر آب وکنتل کننده مقدار آب
دارای کنترل کننده گاز
مجهز به جرقه زن الکتریکی.
دارای پایه های قابل تنظیم

اجاق گاز وک یک اجاق گاز صنعتی است که مخصوص طبخ غذاهای چینی ، هندی و آسیایی می باشد . این اجاق گاز به دلیل قدمت طولانی و سابقه ی بلند مدتی که در چین و کشورهای آسیای شرقی دارد در واقع یک اجاق گاز سنتی چینی محسوب می شود ولی در حال حاضر به دلیل استفاده آن در آشپزخانه های صنعتی ، رستوران ها و فست فودها ، به اجاق گاز صنعتی چینی معروف شده است . ظروفی که بر روی این اجاق گاز قرار می گیرند به وک شناخته شده هستند .

در این اجاق گاز ، حرارت زیادی را به صورت مستقیم به ظروف پخت غذا منتقل می شود . به دلیل مقدار زیاد گرما ، سرعت پخت غذا بالا می رود . حرارت در ظروف وک به صورت یکنواخت پخش می شود و همه ی قسمت های ظرف به یک اندازه گرم می شوند و هم چنین غذایی که در آن ها سرخ می شود نیاز به روغن کمتری دارد . هدف از ساخت این ظروف و اجاق گاز افزایش سرعت پخت و کاهش مصرف انرژی است . شعله در اجاق گاز وک در فضایی استوانه ای شکل قرار می گیرد که قطر استوانه حدود ۳۰ سانت است . این استوانه دارای یک لبه ی نگهدارنده است که تابه وک بر روی آن قرار می گیرد .

این اجاق گاز یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی محسوب می شود و در رستوران ها ، هتل ها و سایر مراکز طبخ و توزیع غذا که دارای منوی غذای چینی و هندی هستند بسیار کاربرد دارد .

اجاق گاز صنعتی wok یا همان اجاق گاز صنعتی چینی ، مناسب سرو انواع غذاهای چینی و شرقی میباشد. این وسیله را به تمام کسانی که میخواهند ارائه دهنده غذایی خاص و فوق العاده در مجموعه خود باشند پیشنهاد میکنیم .

قابلیت :
– سیستم جت آب (Water Jet ) جهت خنک نگه داشتن سطح پخت
– مشعل با جدیدترین تکنولوژی و کیفیت ماندگار
– مجهز به کانال جمع آوری چربی
– قطرکاری مشعل ۲۵۰ میلیمتر

 

این شرکت در حال حاضر نمایندگی محصولات اسکوفیر – امریکن استایل را در ایران دارد. این محصولات بسیار زیبا و جذاب می باشند.

 

منو