بردینگ

تماس بگیرید

موجود در انبار

دستگاه بردینگ  (پودر زن  )که از تجهیزات آماده سازی مرغ سوخاری می باشد مجهز به یک برس می باشد که ادویه ها و پودر را بهم می زند و گلوله های خمیر اضافی را الک می کند ،

میز بردینگ

برای پودر زدن مرغ های مرینه شده نیازمند یک میز با لگن های گود است که در صورتی که نیاز به آب زدن هم باشد آشپز بتواند به سرعت و به خوبی این کار را انجام دهد ،بدین منظور از یک میز که جای سطل اب و لگن های پودر کنتاکی را دارد باید استفاده نمود.

این میز می تواند تک یا دو لگن باشد که معمولا دو لگن برای پودر اسپایسی و پودر نرمال استفاده می شود.

میز بردینگ یکی از پرکاربردترین تجهیزات فست فود می باشد که باعث سرعت دهی پودر زنی غذاهای سوخاری خواهد شد . این میز به دلیل نوع کاری که انجام می دهد و اینکه توانایی تصفیه کردن آرد را دارد در صنعت شیرینی پزی هم می تواند کاربرد داشته باشد .

چنانچه مرغ سوخاری ، ناگت ، شنیسل ، کنتاکی و ….. در منوی غذایی شما قرار دارد برای تهیه آرد سوخاری می توانید میز بردینگ را خریداری کنید . این دستگاه به صورت اتوماتیک و یا به صورت دستی آرد سوخاری را الک می کند و گلوله های اضافی را از آرد می گیرد . شاید فکر کنید خرید آرد سوخاری برای شما مقرون به صرفه تر باشد اما با محاسبات دقیق پی می برید که خریدهای مکرر در طولانی مدت هزینه ی بیشتری نسبت به مبلغ بردینگ خواهد داشت .

دستگاه پودر زن یا بردینگ موتور دار این ویژگی را دارد که در صورتی که آرد ها گلوله شده در لگن را بخواهید الک کنید، این کار توسط یک الک برقی انجام دهید و سرعت عمل کار را افزایش دهید.

انواع بردینگ :
1- میز بردینگ تک لگن

2- میز بردینگ 2 لگن

دستگاه بردینگ  (پودر زن  )که از تجهیزات آماده سازی مرغ سوخاری می باشد مجهز به یک برس می باشد که ادویه ها و پودر را بهم می زند و گلوله های خمیر اضافی را الک می کند ،

دستگاه بردینگ در سراسر دنیا در رستوران های متفاوت استفاده می شود و همچنین یکی از کاربردی ترین تجهیزات و ماشین آلات آماده سازی کنتاکی می باشد و ساخت امریکاست.
شرکت iranhfc دستگاه دستی پودر زن سوخاری ساز که با دستگاههای مخلوط کن و الک اتوماتیک تجمیع شده است را عرضه می نماید.

برس چرخشی بسیار عالی و یک دستی که در میز بردینگ ایرکینگ وجود دارد ، چرخش یکنواختی را ایجاد میکند

و در نهایت تمامی محتویات پودر گوله شده را به صورت یکنواخت و عالی باز میکند .

بردینگ مرغ سوخاری وظیفه آرد زدن به مرغ را به عهده دارد. همانطور که می دانید مرغ کنتاکی یا همان مرغ سوخاری به دلیل پولک های روی آن محبوب و شناخته شده است. یعنی کیفیت مرغ سوخاری رابطه مستقیمی با برد کردن آن دارد. به همین دلیل پیشنهاد می شود که از آرد سوخاری با کیفیتی برای مرغ سوخاری استفاده نمایید. گروه iranhfc گروه تخصصی تجهیز و راه اندازی فست فود و رستوران با ارائه پودر سوخاری با کیفیت کمک شایانی به بهبود محصول شما می نماید. آرد نول که مخصوص قنادی می باشد با میزان مشخصی از ادویه ها آمیخته می شود تا محصول نهایی که همان پودر سوخاری است به وجود آید.

طرز کار بردینگ مرغ سوخاری:
ابتدا آرد را داخل لگن بردینگ می ریزیم.
سپس مرغ های مرینیت شده را به آرد زده و چنگ می زنید.
سپس مرغ های آردی را درون سطل آب بردینگ می ریزیم.
مرغ ها را دوباره به داخل لگن آرد ریخته و دوباره چنگ می زنیم.
با بسکت اسپایسی آرد اضافی مرغ کنتاکی را میگیریم.
حال مرغ ها آماده است درون بسکت مرغ سوخاری گذاشته و به داخل سرخ کن منتقل می کنیم.

دستگاه بردینگ دارای دو دکمه است که یکی برای روشن کردن به رنگ سبز و یکی دیگر به رنگ قرمز برای خاموش کردن آن است. این دستگاه مجهز به سیستم فیلتراسیون می باشد که باعث جداسازی تکه های ضایعاتی مرغ و آرد به هم چسبیده می باشد. در زمان فیلتر کردن دستگاه آرد تمیز شده به یک لگن بزرگ و تکه های آشغال به لگن کوچک منتقل می گردد.

 

منوی فروشگاه

بردینگ

بردینگ