بن ماری برقی رومیزی

موجود در انبار

دارای گریل نفوذ ناپذیر جانبی
ساخته شده از استیل ضد زنگ304

حمام ماری رومیزی برقی

دارای گریل نفوذ ناپذیر جانبی
ساخته شده از استیل ضد زنگ۳۰۴
دارای شیر تخلیه وسرریز .
پایه های قابل تنظیم .
حفاظت از حرارت بالا .
سطح صاف و طراحی قوسی شکل برای شستشو ی راحت .

بن ماری در واقع یک عبارت فرانسوی به معنای حمام آب است. استفاده از این روش علاوه بر آشپزی در آزمایشگاه‌های مختلف پزشکی و شیمیایی نیز کاربرد دارد. در آشپزی بن ماری به معنای گرم کردن و ذوب کردن تدریجی انواع مواد غذایی است. در این روش با قرار دادن مواد غذایی در ظرف جداگانه و گذاشتن آن روی بخار داغ یا آب داغ اقدام به ذوب کردن آن می‌کنند. به طور معمول از روش بن ماری کردن بیشتر برای تهیه دسر و انواع کرم که نباید روی حرارت مستقیم قرار بگیرد استفاده می‌شود. به علاوه این روش یک راهکار راحت برای آب کردن انواع شکلات و ژله نیز محسوب می‌شود. به طور کلی بن ماری به ۳ روش رایج انجام می‌شود:

*روش بن ماری کردن با استفاده از قرار دادن یک ظرف کوچک داخل یک ظرف آب جوش بزرگ‌تر؛ در این روش تنها باید بخار آب با ظرف برخورد کند.

روش بن ماری کردن با قرار دادن ظرف روی بخار کتری در حال جوش.

*روش بن ماری کردن با استفاده از قرار دادن یک ظرف بزرگ‌تر روی ظرف آب جوش کوچک‌تر، طوری که ظرف با آب جوش تماس نداشته باشد.

این شرکت در حال حاضر نمایندگی محصولات اسکوفیر – امریکن استایل را در ایران دارد. این محصولات بسیار زیبا و جذاب می باشند.

 

منو