تاپینگ پیتزا

تماس بگیرید

موجود در انبار

تاپینگ پیتزا از پرکاربردترین تجهیزات رستوران و فست فود است که در اغلب آشپزخانه‌های صنعتی برای راحت‌تر کردن پخت و آماده سازی پیتزا و ساندویچ مورد استفاده قرار می‌گیرد.

تاپینگ پیتزا

منظور از تاپینگ یک یخچال و فریزر میزکاری بوده که در آن لگن هایی به منظور تهیه و آماده سازی سس ها، سبزیجاتی مانند گوجه، کاهو، پیاز، پنیر پیتزا و به طور کلی کلیه موادی که برای ساندویچ ها و پیتزاها به کار برده می شوند وجود دارد. استفاده از تاپینگ باعث می شود تا مواد مورد نیاز با سرعت بسیار بالایی در دسترس قرار گیرند.

تاپینگ پیتزا استیل بهترین وسیله برای تهیه انواع پیتزا میباشد.این وسیله برای تهیه و تولید پیتزا بسیار کاربرد دارد.تاپینگ پیتزا زیر مجموعه تجهیزات آشپزخانه صنعتی و تجهیزات فست فود میباشد. تاپینگ پیتزا چیست ؟ تاپینگ دستگاهی است که داخل آن لگن های استیلی قرارمیگیرد که شمامواد مختلف رادرآن نگهداری میکنید .

روی هم رفته دستگاهی فوق العاده عالی شباهت تمام کمال به دستگاه تاپینگ ساندویچ دارد و از نظر کارایی بسیار فوق العاده و عالی می باشد.

برای افزایش سرعت کار در بسیاری از رستوران و فست فودها، مواد اولیه را داخل لگن‌های تاپینگ فست فود یا پیتزا می‌ریزند و در زمانی کم تعداد بالایی پیتزا یا ساندویچ را آماده می‌کنند.

در این مطلب یکی از پرکاربردترین و در عین حال ساده‌ترین تجهیزات آماده سازی رستوران و فست فودها را به نام تاپینگ پیتزا به شما معرفی خواهیم کرد. در ادامه انواع تاپینگ پیتزا و ساندویچ را نام برده و شما را با ویژگی‌های آن‌ها آشنا می‌کنیم تا اگر قصد خرید این ابزار پرکاربرد را دارید بتوانید مناسب‌ترین مدل را بر اساس نیازتان انتخاب کنید.

تاپینگ پیتزا از پرکاربردترین تجهیزات رستوران و فست فود است که در اغلب آشپزخانه‌های صنعتی برای راحت‌تر کردن پخت و آماده سازی پیتزا و ساندویچ مورد استفاده قرار می‌گیرد.

از انواع مختلف تاپینگ ساندویچ و پیتزا در رستوران‌ها به شیوه‌های مختلف استفاده می‌شود که کار را برای صاحبان این مشاغل آسان می‌کند. با استفاده از تاپینگ فست فود می‌توان انواع مواد غذایی را به راحتی از هم تفکیک و دسته‌بندی کرد و در نتیجه سرعت کار را افزایش داد.

تاپینگ یک میز فلزی از جنس استیل ضد خش و ضد زنگ بوده که به قسمت‌های مختلف تفکیک شده است. داخل هر قسمت، یک لگن (که به نام بنماری تاپینگ شناخته می‌شود) قرار دارد که می‌توان مواد اولیه‌ی مختلف را در هر یک از آن‌ها ریخت و طبقه‌بندی کرد. جنس بنماری تاپینگ نیز از استیل مرغوب و قابل شست‌وشو است که به هیچ عنوان بر کیفیت مواد اولیه و غذا تاثیر نمی‌گذارد و آن‌ها را به مدت طولانی سالم نگه می‌دارد. علاوه بر این، در اکثر مدل‌های تاپینگ فست فود، هر لگن با درب تکی یا درب سرتاسری پوشیده می‌شود تا از ورود آلودگی به داخل آن جلوگیری گردد.
در قسمت زیر اغلب تاپینگ‌ها، یخچالی برای خنک نگه داشتن مواد داخل لگن تاپینگ و جهت جلوگیری از فاسد شدن یا خراب شدن آن‌ها وجود دارد. از قسمت پیشخوان دستگاه می‌توان به عنوان میز کار استفاده کرده و مواد را با هم ترکیب نمود.

تاپینگ پیتزا و ساندویچ در دو مدل ایستاده و رومیزی تهیه و تولید میشود.مدل ایستاده تاپینگ ساندویچ نیز در دو بخش زیر یخچالی و معمولی موجود میباشد.تاپینگ زیر یخچال بهترین گزینه در هر فست فود میباشد.از رویه تعبیه شده استیل آن میتوان برای پهن کردن خمیر و آماده کردن پیتزا استفاده کرد.زیر میز کار فریزر تعبیه شده برای نگهداری مواد فاسد شدنی و سینیهای خمیر پیتزا میتوان استفاده کرد.همزمان میتوان استفاده چندگانه از دستگاه داشته باشید.

انواع تاپینگ پیتزا :

تاپینگ پیتزا رومیزی
تاپینگ پیتزا رومیزی دارای 6 بنماری 1/4 میباشد که در تهیه پیتزا بسیار کار آمد میباشد.یک میز کار مناسب روی کار تعبیه شده است که در تهیه پیتزا مناسب میباشد.یک تخته کار مقاوم بسیار عالی از جنس پلس اورتان که بدون رنگ و بو میباشد. یعنی به اینصورت که برای خورد کردن گوشت و مرغ مناسب بوده و رنگ و بوی آنها را بخود نمیگیرد.از رویه تعبیه شده استیل آن میتوان برای پهن کردن خمیر و آماده کردن پیتزا استفاده کرد.زیر میز کار فریزر تعبیه شده برای نگهداری مواد فاسد شدنی و سینی های خمیر پیتزا میتوان استفاده کرد.همزمان میتوان استفاده چندگانه از دستگاه داشته باشید.

تاپینگ پیتزا ایتالیایی
استیل بکار رفته در تاپینگ پیتزا ایتالیایی 430 خشدار میباشد که رویه بسیار مقاوم و عالی میباشد. استیل بالایی میز از ام دی اف استفاده میشود که باعث جلوگیری از صدا میشود.در عین حال باعث مقاوم بالای میز بر اثر ضربات میشود.همین عمر باعث افزایش عمر رویه میز میشود.بنماری های بکار رفته در تاپینگ ایتالیایی برای نگهداری مواد روی پیتزا و ساندویچ استفاده میشود.

از دیگر ویژگی‌های ظاهری و مشخصات فنی تاپینگ فست فود می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

اسکلت مقاوم با‌ بدنه‌ی استنلس استیل ضخیم و ضد زنگ
عایق شده با پلاستوفوم
کمپرسور قوی با توجه به اندازه‌ی دستگاه
دارای یخچال در پایین تاپینگ برای نگهداری از مواد غذایی
مجهز به ترموستات و قابلیت تنظیم دما
یخچال بدون برفک
مجهز به چیلر

ابعاد تاپینگ پیتزا
ابعاد تولید پیتزا در اندازه های مختلف تولید میگردد. تاپینگ پیتزای ۱۲۰ سانت تاپینگ پیتزای ۱۹۰ سانت و تاپینگ پیتزای ۱۵۰ سانت

که اندازه های این تاپینگ ها دقیقا متناسب با نیاز مشتری و آنچه را که ایشان در اختیار تولیدکنندگان قرار می‌دهد

تولید می‌شود ولی نوع مواد اولیه ای که داخل تاپینگ ها برای تولید آن استفاده می‌شود بسیار سلیقه‌ای بوده

و کاملاً به تولیدکننده مرتبط می شود .

بسیاری از تولید کننده هستند که تاپینگ پیتزا را با ورق پنج دهم و شش دهم تولید می‌کنند

که این ورقی که استفاده می‌شود به هر ترتیب بر روی قیمت تاپینگ پیتزا تاثیر بسیار زیادی دارد

و بسیاری از تولید کننده ها از ورق هشت دهم و یا یک میل استفاده می‌کنند که هم استقامت بسیار بالاتری دارد

قیمت تاپینگ پیتزا

و هم قیمت بالاتری دارد این طور تصور نکنند مشتریان گرامی که اگرتاپینگی را گران خریدند ، فروشنده گرانفروشی کرده .. خیر

ممکن است مواد اولیه ای که داخل آن استفاده شده باشد مواد اولیه بسیار خوبی باشد

از این جهت خریداران باید هنگام خرید از فروشنده درخواست کنند که کلیه ی اطلاعات مربوط به تولید تاپینگ ساندویچ را بر روی فاکتور قید کرده

و گارانتی آن را صادر کنند.

نوع کمپرسوری که داخل تاپینگ پیتزا استفاده می شود بسیار مهم است اینکه شما از کمپرسور چینی استفاده می‌کنید

و یا کمپرسور اروپایی قیمت تاپینگ را تعیین می‌کند زیرا که اصلی ترین قسمت این دستگاه کمپرسورآن می باشد

که تمام خنکی دستگاه را تولید می‌کنند .

البته در نظر داشته باشید قیمت تاپینگ ساندویچ نیز با همین ساختار محاسبه میشود .

 

 

 

 

 

منوی فروشگاه

تاپینگ پیتزا

تاپینگ پیتزا