سرخ کن ریلی

تماس بگیرید

موجود در انبار

این دستگاه دارای یک مخزن روغن بزرگ می باشد که یک نوار نقاله درون آن وجود دارد. این نوار موجب انتقال مواد غذایی از ابتدا به سمت انتهای مخزن می شود.

سرخ کن ریلی

اگر بخواهیم در مورد سرخ کن ها بگوییم ، سرخ کن وسیله ای است که عملیات سرخ کردن مواد غذایی را با سرعت بیشتر و در حرارت معین انجام می دهد.

سرخ کن‌ها از جمله وسایل بسیار پر مصرف برای همه مغازه‌ها و واحدهای مواد غذایی می‌باشد. سرخ کن ریلی اتوماتیک دستگاهی است که برای حجم تولید بالا مورد استفاده است. این دستگاه دارای یک مخزن روغن بزرگ می باشد که یک نوار نقاله درون آن وجود دارد. این نوار موجب انتقال مواد غذایی از ابتدا به سمت انتهای مخزن می شود.

اما سرخ کن ریلی اتوماتیک برای حجم تولید بسیار بالا مورد استفاده است. عموما این سرخکن ها برای کارگاه های تولید مواد غذایی مانند فلافل و کتلت مورد استفاده است. البته مغازه هایی که فروش بسیار بالایی دارند نیز از دستگاه می توانند استفاده کنند.

این دستگاه برای سرخ کردن انواع مواد غذایی از جمله مرغ، گوشت، ماهی، سیب زمینی، بادمجان و… در حجم بالا و کیفیت یکسان کاربرد دارد.
طی این فرآیند مواد غذایی توسط نقاله های دستگاه به حوضچه روغن منتقل شده و پس از سرخ شدن از آن منطقه خارج می شوند. دستگاه های سرخ کن اتوماتیک با توجه به ابعاد نقاله و میزان حرارت متفاوت هستند.

از مزایای سرخ کن های ریلی به موارد زیر می‌توان اشاره کرد:

سرعت کار بسیار بالا نسبت به مدل های ساده

عدم نیاز به نیروی انسانی ماهر به خاطر کنترل دقیق الکترونیکی
مصرف روغن بسیار پایین نسبت به سایر سرخ کن‌ها به دلیل داشتن سیستم حرارتی غیر مستقیم
کنترل دقیق و درجه به درجه حرارت به صورت کاملا الکترونیکی
کنترل دقیق سرعت پخت با استفاده از سیستم اینورتر جهت کنترل سرعت
قابلیت اتصال به دستگاه فیلتر روغن جهت تصفیه روغن
امکان قرار دادن سیستم برگردان کننده اتوماتیک جهت سرخ کردن غذا های مانند کتلت که نیاز به برگردان کردن غذا دارند.

از دیگر ویژگی های سرخ کن ریلی :

1)از اتلاف مواد مغذی در مواد غذایی در دماهای بالا جلوگیری کنید ، به طور موثری رنگ و طعم طبیعی طعم غذا را حفظ کنید و هزینه پردازش را نسبت به روش سرخ کردن معمولی کاهش دهید.

2) از وجود سرطان آکریل آمید سرطان زا (یک ترکیب شیمیایی که در غذاهای خاص یافت می شود) کاهش می یابد.

3) به خوبی ذخیره و چگالشی، مواد غذایی ترد و خوشمزه است.

4)کاربری آسان

5)مجهز به چرخ های ترمز دار

6)مجهز به چرخ های قفل دار

7)جنس بدنه تماما از جنس استنلس استیل می باشد

8)سیستم اتوماتیک برای خنک و خاموش شدن

9)توزیع یکنواخت جریان هوای گرم در منطقه پخت

10)ایمن، قابل اعتماد و کارکرد آسان.

این سرخ کن‌ها را می‌توان در ابعاد مختلف با توجه به نیاز مشتری ساخت توری ریلی این دستگاه از مفتول استیل ساخته شده که مورد تایید اداره بهداشت می‌باشد.

عموما ورق وان از جنس استیل نگیر ضخامت 1/5 میلیمتر است. شیر کنترل کننده دما از نوع برقی با ترموستات دیجیتال است.

قیمت سرخ کن ریلی اتوماتیک
این دسته از سرخکن ها قیمت بالاتری نسبت به بقیه انواع دیگر دارند. دلیل آن هم استفاده از قطعات مکانیکی و الکتریکی بیشتر در ساختار آن می باشد.

 

منوی فروشگاه

سرخ کن ریلی

سرخ کن ریلی