کمتر کسی فکر می کرد که مهاجرت گوردون رمزی (Gordon Ramsay) تاثیری در شهرت رستوران های دبی داشته باشد. چندین آشپز از قبیل Scott Price و Nick Alvis برای کمک به سرآشپز مشهور، Verre، به دبی نقل مکان کردند. بعد از افزوده شدن گوردون به این گروه کس دیگری به آنها اضافه نشد.آنها سبک غذایی اروپایی خود را در قالب Table 9 به میهمانان شهر عرضه کردند. منوی این رستوران یکی از خلاقانه ترین و بدیع ترین منوهایی ست که در دبی به چشم می خورد.قیمت غذاها در این رستوران از ۹۰۰ درهم برای دو نفر شروع می شود.