سرآشپزهای رستوران Zheng He’s غذاهایی ارائه می‌دهند که آمیخته‌ای از غذاهای مدرن غربی با طعم و مزه غذاهای سنتی چینی است. چیدمان محیط رستوران به ابعاد این تلفیق می‌افزاید؛ روی محل بار اسکله‌ی کانالی قرار دارد که با پیچ و خم‌های فراوان به Madinet Jumeirah متصل می‌شود. این رستوران فضای ساده‌ی سنتی خود را حفظ کرده، در حالی که منظره‌ای زیبا از برج العرب و خلیج آن ارائه می‌کند.